比奇城清晨的薄雾还没散尽，东门拐角的王记小吃摊就已经支棱起来。老王家的铁锅里总飘着股勾人的辣香，引得刚从蜈蚣洞通宵打怪回来的玩家们纷纷驻足。要知道在传奇世界里，能让刀口舔血的勇士们放下裁决之杖排队等的，除了沙巴克攻城的号角，就是这锅让人口舌生津的辣味猪肉。不少老鸟都清楚，老王这手艺可不是随便来的，里头藏着不少跟游戏地图息息相关的门道，想知道猪肉怎么做特别辣又好吃，得先跟着他的步骤慢慢琢磨。
选肉这关就大有讲究，老王从不碰那些普通野猪的肉，说那肉太柴，辣劲渗不进去。他专挑黑野猪的里脊肉，这种野猪常年在封魔谷附近活动，天天拱食野山椒的根茎，肉质自带一股淡淡的辛辣底味。每次去采买，老王都得跟封魔谷的猎户打好招呼，要选那种刚宰杀不到半个时辰的新鲜里脊，摸上去带着温热，纹理清晰没有筋膜。切肉的时候也有说法，得顺着肉的纹理切成两指宽的长条，不能太薄也不能太厚，太薄容易炒老，太厚辣味又进不去，这力道得像战士挥刀砍怪一样稳准狠。
调料是辣味的灵魂，老王的调料罐里藏着不少“传奇限定”。最关键的辣椒得用祖玛寺庙旁峭壁上长的野山椒，这种辣椒个头小但辣度惊人，摘下晾干后碾碎，红中带点暗紫，光是闻着就让人鼻腔发麻。除了野山椒面，还得配上沃玛森林里的红辣椒段，这种辣椒辣中带甜，能中和野山椒的燥烈。花椒要选苍月岛特产的青花椒，麻味醇厚，再加上些比奇城杂货店买的八角、桂皮，还有一小勺从盟重土城换来的秘制豆瓣酱，这些调料按比例配好，装在一个旧陶罐里，用的时候舀一勺，香味能飘出半条街。
处理猪肉的时候，老王有个独家秘诀，就是用清水泡出血水后，再用高度米酒抓匀腌制。这米酒是他托人从银杏山谷的酿酒坊定做的，度数高酒香浓，既能去腥味，又能让肉质更鲜嫩。腌制的时候还得加点盐和姜片，静置一刻钟，等肉把米酒吸收得差不多了，再撒上一层薄薄的淀粉，这样炒出来的肉会更滑嫩。有次一个菜鸟玩家着急想吃，没等腌制够时间就催着下锅，结果炒出来的肉又柴又腥，老王当时就训了他一句：“打怪还得等技能冷却呢，做菜哪能急？”
下锅炒的时候，火候的控制比法师放技能还讲究。铁锅得烧到冒烟，再倒入适量的菜籽油，油热后先下姜片、蒜片爆香，接着放入豆瓣酱炒出红油，这一步要小火慢炒，不然豆瓣酱容易糊。等红油出来后，转大火倒入腌制好的猪肉条，快速翻炒至表面变色，这时候猪肉的香味就开始冒出来了。紧接着放入红辣椒段和青花椒，继续翻炒几下，再撒上野山椒面，这时候整个摊位都被辣香笼罩，不少排队的玩家都忍不住咽口水。
炒到猪肉完全熟透后，老王会沿着锅边淋上少许生抽提鲜，再撒上一把葱花，翻炒均匀就可以出锅了。盛菜的盘子是那种粗瓷大碗，红亮亮的猪肉条上撒着翠绿的葱花，辣椒段和花椒点缀其间，看着就让人食欲大增。有次沙巴克城主打完攻城战，特意带着几个兄弟来吃，一人一碗辣味猪肉，配上刚出锅的白面馒头，吃得满头大汗还直呼过瘾，说这味道比皇宫里的御膳还香。
其实猪肉怎么做特别辣又好吃，说难也不难，关键在于选料讲究、步骤到位、火候得当。就像在传奇里打怪升级一样，没有捷径可走，得一步一个脚印来。老王的小吃摊摆了十几年，来吃的玩家换了一茬又一茬，有的从菜鸟变成了老鸟，有的离开了传奇，但只要回来比奇城，总会先来他这吃一碗辣味猪肉。这锅辣味猪肉，不仅藏着美味，更藏着无数玩家的青春回忆，那股辣劲，就像传奇岁月里的热血，永远让人忘不了。
有天傍晚，夕阳把比奇城的城墙染成了金色，老王收摊的时候，发现摊位底下放着一瓶新酿的米酒，旁边还有张纸条，写着“谢谢王大爷的辣味猪肉，我要去新地图探险了，回来再吃您做的菜”。老王笑着把米酒收起来，心想不管这些玩家走到哪，这锅辣味猪肉的香味，总会牵着他们回到这个充满烟火气的街角。而他自己，也会一直守着这个小摊，用最地道的做法，做着最够味的辣味猪肉，等着那些熟悉或陌生的面孔，来尝尝这传奇世界里最接地气的美味。