家常香梨寿司做法，好吃简单零失败
香梨寿司酸甜清爽，做法简单，厨房新手也能做。食材在家门口就能买齐，大米和糯米按3:1搭配口感更好，香梨选表皮光滑有弹性的，寿司醋可自调。米饭需淘洗浸泡后煮熟焖5分钟，拌醋晾凉，香梨等食材切条处理。用寿司帘卷紧寿司，静置后用锋利刀切块即可。掌握选料、处理技巧，现做现吃风味佳，家常制作食材放心又实惠。
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家常酥脆腰豆做法，香到停不下来
自制腰豆零食健康又美味，掌握方法就能做出酥脆口感。选颗粒饱满的干腰豆，冷水泡发12小时以上，剪去尖角焯水后彻底沥干，冷冻后油炸或用空气炸锅烤制更酥脆。油炸时控制好火候，炸好放凉后可按口味调味，做好的腰豆用密封罐保存，还能用鹰嘴豆等复刻类似零食。
家常西米这样做，白嫩Q弹超入味
做好西米需选颗粒均匀、米白色的干爽西米，无需久泡，煮前快速冲洗即可。水沸后下西米，水量为其5-6倍，大火煮至剩少许白芯关火焖10-15分钟，再用冰水或凉白开浸泡过凉。过凉后可搭配芒果等水果与椰奶调味，煮时别加调料，吃不完泡凉白开冷藏，这样就能做出白嫩Q弹的西米。
家常红梅猪脚：软烂入味的简单做法
红梅猪脚是秋冬暖身硬菜，做法简单。选前蹄或后蹄，搭配红梅酱及家常调料即可。猪脚泡去血水后冷水焯水撇沫，温水洗净。炒糖色后放猪脚翻炒上色，加香料、生抽和红梅酱，倒热水炖至软烂，最后大火收汁调味。成品红亮脱骨，酸甜解腻，老人孩子都爱，冷藏后加热更入味，家常做用料实在，暖心又好吃。
家常猪胰做法：营养美味的烟火滋味
猪胰营养丰富但易有腥味，做好需先选淡粉紧实的新鲜品，刮净筋膜后用白醋水浸泡去腥。文章介绍了三种美味做法：清炖山药猪胰汤营养保留最足，酱烧猪胰咸香下饭，韭菜炒猪胰快捷鲜香。掌握预处理和去腥技巧，就能用平价猪胰做出营养家常味。