黄瓜藕块好吃又简单的做法
黄瓜藕块是道简单家常的菜，选鲜绿硬实黄瓜和两头封死的鲜藕，藕切块泡白醋水防黑焯水，黄瓜切同大快，热锅冷油爆香蒜末小米辣，炒藕块再放黄瓜块，加生抽、香醋、盐、白糖调味，可按口味调整，注意处理藕和黄瓜的小细节，二十多分钟做好，清爽营养，适合家常或待客。
最新文章
老豆腐配米的家常做法 简单美味又下饭
文章讲了老豆腐配米的简单美味做法，先说明选新鲜微黄、瓷实带豆香老豆腐的方法及保鲜技巧，接着介绍了青菜老豆腐烩饭、番茄鸡蛋老豆腐盖饭、香煎老豆腐配糙米饭、老豆腐菌菇焖饭四种做法，均步骤简单，还提到老豆腐平价营养，配米饱腹感强、营养均衡。
家常土豆软饭的简单美味做法
家常土豆软饭做法简单，备大米泡二十分钟、黄心土豆切小丁泡清水，可加葱花蒜末或香肠腊肉增香。锅烧热加油炒香蒜末和香肠腊肉，放土豆丁炒至微焦，加泡好的大米翻炒，加水没过食材一厘米加盐，大火烧开转小火焖十五到二十分钟，关火再焖五分钟，搅拌后软糯入味，适合日常省事食用。
家常卤鸡脚的做法 软糯香脆超入味
做糯脆卤鸡脚需把控细节：选新鲜中等鸡脚剪趾甲泡血水，冷水焯水撇浮沫煮3分钟后泡冰水；用家常香料包加冰糖、生抽等调卤汁，炒糖色后加清水煮开，放鸡脚小火卤20-25分钟，关火浸泡1-2小时，可加辣增味，卤汁过滤冷藏成老卤，掌握这些步骤就能做出软糯香脆的卤鸡脚。
家常粉条鲶鱼的简单美味做法
粉条鲶鱼是家常美味，选新鲜现杀鲶鱼和筋道红薯粉条，鲶鱼切块用盐搓洗去黏液，加料酒姜片腌制去腥，热油爆香葱姜煎鱼，放调料翻炒后加热水，下粉条小火煮至鱼烂粉入味，撒葱花出锅，肉质细嫩无刺，粉条吸满汤汁，简单好吃，藏着家常回忆，老人小孩都爱吃。
手工馒头的家常做法 松软可口又实惠
做又大又好吃的手工馒头，需选中筋面粉等食材，经酵母水调面粉成絮状、揉面至光滑，再两次发酵，第一次发至两倍大呈蜂窝状，排气切剂子塑形后二次发酵，最后冷水上锅蒸15 - 20分钟焖5分钟即可，自制馒头麦香浓郁、健康无添加，掌握技巧多试就能做好。
葛根粉不腥好吃的做法技巧，家常做法超实用
让葛根粉不腥好吃需掌握关键技巧，选米白或淡黄色、有淡葛香、细腻无颗粒的优质粉；用凉白开1:2泡发10-15分钟，可加几滴柠檬汁，再用2-3倍沸水边倒边搅拌至透明；还能加桂花蜜、红枣等食材，或与银耳、莲子等煮羹，这样做出的葛根粉无腥且口感好。
宝宝鸡蛋糕又嫩又好吃的做法
做宝宝鸡蛋糕选新鲜鸡蛋、低筋面粉（或中筋面粉加玉米淀粉调配），液体用配方奶或母乳，1岁内不加糖。制作时分离蛋清蛋黄，蛋黄液加奶拌面粉翻拌，蛋清打发至湿性发泡，两者翻拌混合后倒入模具震气泡、封膜扎孔，蒸锅水开后中火蒸15-20分钟，熟后焖几分钟脱模，还可加蔬菜泥调味或用鹌鹑蛋替代。
广西酸菜馍的家常做法 脆香可口有诀窍
广西酸菜馍家常做法需选对食材，中筋面粉、本地老坛酸菜和五花肉为基础，经面团发酵排气、馅料炒制放凉，再包制成扁圆状后用中火煎至两面金黄，成品外脆内软、酸香肉香交融，是承载着广西人乡土记忆与生活热爱的美味小吃。
花铁棒家常做法 简单美味又下饭
做花铁棒需选新鲜食材切块，冷水下锅加姜酒焯水去浮沫后温水沥干，炒香姜葱干辣椒等配料，大火翻炒花铁棒至微黄加生抽老抽冰糖，加热水焖煮20-25分钟，最后大火收汁调味撒葱花，做法简单用家常调料，成品色泽红亮、肉质软烂下饭，还可按口味加辣或配蔬菜。