在家做新鲜又好吃的油条，掌握这些技巧香酥可口
在家能做新鲜又好吃的油条，食材为中筋面粉、酵母粉、盐、糖和温水。先和面醒发至两倍大，再擀切长条二次醒发，油温六成热时炸至金黄酥脆。刚炸的油条外酥里嫩，配豆浆或胡辣汤很合适，食材放心还能按口味微调，做起来有乐趣。
最新文章
家常南瓜饼香脆好吃的做法
做香脆南瓜饼需选老南瓜切块蒸熟压泥，按3:1比例混合糯米粉与面粉和成团醒10分钟，包豆沙等馅料压成0.5厘米厚饼，中小火半煎半炸至两面金黄，可刷油或复炸增脆，还可加白糖奶粉提味，用不粘锅煎制，按这些步骤就能做出外皮香脆、内里软糯的南瓜饼。
家常好吃又好看的酒酿圆子做法
好吃又好看的酒酿圆子在家用常见食材就能做，需准备糯米粉、酒酿、鸡蛋、冰糖及紫薯泥等彩色原料和点缀食材。先做彩色圆子，再煮圆子、调酒酿汤底加蛋花，最后装盘撒桂花等点缀，还有圆子大小均匀等小窍门，适合暖胃或招待朋友，做法简单颜值味道都好。
家常酸花土的简单美味做法
家常酸花土做法简单，选鲜亮无异味酸花土三百克，搭配百克五花肉、青椒、姜蒜及生抽、白糖等调料。酸花土泡十分钟挤干，五花肉煸出油后加姜蒜炒香，放酸花土炒两分钟，加调料和青椒炒至断生即可，成品酸香爽口，配饭开胃，二十分钟就能做好，是家常下饭好菜。
二嫂做鱼的家常做法 好吃简单又下饭
二嫂做鱼选新鲜活鱼，处理干净后用盐、料酒等简单腌制，煎鱼时热锅热油保鱼皮完整，再炒香配料加汤炖煮，放豆腐和青红椒收汁。做法简单无复杂步骤，做出的鱼鲜嫩不腥，深受家人孩子和客人喜欢，还透着家的温暖，她也乐于分享做法给邻里。
家常瘦牛肉片的简单美味做法
做瘦牛肉片选牛里脊或牛腱子肉，新鲜肉选鲜红色有弹性的，冷冻肉自然解冻去筋膜；逆纹理切两三毫米厚片，加料酒、生抽老抽、淀粉等腌制15 - 20分钟，大火快炒至变色盛出，炒配菜后倒回肉片翻炒十几秒，还可做汤或涮火锅，掌握这些简单技巧就能做出鲜嫩下饭的瘦牛肉片。
家常松花饭团的简单做法，好吃又省心
松花饭团食材常见，用圆粒糯米与普通大米1:1混合，配溏心松花蛋、肉松等，米泡30分钟蒸后焖5分钟，晾至不烫手包入馅料揉成球。关键控米饭软硬和馅料比例，可按喜好调味，现做口感佳，剩的冷藏加热即可，适合做早餐、下午茶，大人小孩都爱吃。
家常松菌酱的简单好吃做法
松菌酱做法简单，选新鲜松菌500克或干松菌50克，搭配五花肉、姜蒜、干辣椒及家常调料。松菌处理干净切小丁，五花肉煸香后加姜蒜辣椒炒香，入松菌炒干水分（干松菌加泡发水炖），加调料熬10-15分钟，放凉装密封罐冷藏，可拌面条、抹面包等，突出松菌鲜味即可。
家常咸排骨的简单美味做法
做家常咸排骨先选带肥瘦猪肋排，泡血水后焯水撇沫用温水洗净，加适量盐、香料、姜蒜、生抽老抽和食用油抓匀，冷藏腌制至少四五个小时，可蒸三十分钟左右或用高压锅炖十五到二十分钟，还能加土豆等配菜，做好的排骨咸香酥烂，新手也能轻松做出。
家常鱼蛋鲜嫩好吃的做法技巧
在家做鱼蛋选刺少鲜鱼，处理去皮去刺后剁成鱼泥，打鱼糜时分次加冰水朝一方向搅拌上劲，用盐、白胡椒粉等简单调味静置，烧60 - 70度温水挤鱼蛋定型，浮起后小火煮3 - 5分钟，过凉水更Q弹，做好的鱼蛋吃法多，无添加健康又鲜嫩。