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玩热血传奇的兄弟都知道,刷完蜈蚣洞下祖玛,砍完小白捡裁决,一场恶战下来肚子早就饿得咕咕叫。这时候要是能端上一盘热乎菜,比喝祝福油还过瘾。咱传奇玩家做菜不搞那些花里胡哨的,就像打怪讲究快准狠,做菜也得好吃又简单,今天就给兄弟们露一手——炒节瓜瘦肉,做法简单到像新手任务,味道却能赶上沙巴克攻城后的庆功宴。
先说说备料,这就跟打宝前准备装备一个道理,材料选对了,成功率直接拉满。节瓜得挑那种表皮光滑、拿在手里沉甸甸的,捏着硬实不软塌,这样的节瓜炒出来才脆嫩爽口,要是选到软趴趴的,炒完跟蔫了的稻草似的,口感差远了。瘦肉就选猪里脊,这块肉嫩得很,不像五花肉那么油腻,切出来的肉片炒完滑嫩不柴,就像咱战士的裁决之刃,锋利又好用。另外再准备几瓣大蒜、几片生姜,要是喜欢吃点辣,切点小米辣点缀,调料就用家常的生抽、蚝油、淀粉和盐,不用搞那些进口调料,咱传奇玩家讲究的就是接地气。
处理食材的步骤也不复杂,跟给装备强化一样,一步一步来准没错。先把节瓜洗干净,削掉外皮,然后对半切开,挖掉中间的瓜瓤,这瓜瓤要是不挖掉,炒出来会发苦,就像打怪时没避开怪物的毒攻击一样难受。挖完瓤的节瓜切成薄片,厚度大概跟裁决刃的刃口差不多就行,太薄了容易炒烂,太厚了又不入味。瘦肉先切成薄片,然后放碗里,加一勺生抽、半勺淀粉,再淋几滴食用油,用手抓匀腌制十分钟,这步就像给装备加防护油,能让肉片炒出来更嫩,还不容易粘在一起。大蒜拍碎,生姜切丝,小米辣切圈,这些小料就像咱包里的疗伤药,虽然不起眼,但少了它们味道就少了灵魂。
开火炒菜的环节,那可是整个过程的核心,就像沙巴克攻城时的指挥一样关键。先把炒锅烧热,倒上适量食用油,油热到冒烟的时候,把腌制好的瘦肉倒进去,用铲子快速翻炒,这时候要像战士挥刀一样果断,不能犹豫,不然肉片容易炒老。等肉片炒到变色,大概七八成熟的时候,把它盛出来备用,就像打完小怪把装备先捡起来放包里一样。接着锅里再加点油,放入大蒜和生姜爆香,香味出来后把节瓜片倒进去,大火快速翻炒,节瓜炒到有点透明、边缘微微发蔫的时候,加一勺生抽和半勺蚝油,继续翻炒均匀,让节瓜充分吸收调料的味道。
这时候就该把刚才盛出来的瘦肉倒回锅里了,跟节瓜一起翻炒,就像行会兄弟汇合一起打怪一样,配合默契才能出好效果。翻炒个三四十秒,让肉片和节瓜的味道充分融合,然后根据自己的口味加点盐调味,最后再撒上小米辣圈,稍微翻炒两下就可以关火出锅了。整个过程也就十来分钟,比刷一趟猪洞还快,端上桌的时候,节瓜翠绿脆嫩,瘦肉鲜香滑嫩,香味飘满整个屋子,闻着就让人流口水,这味道,不比酒店里的大餐差,关键是做法简单,就算是刚接触烹饪的新手玩家也能轻松搞定。
有时候在传奇里挂机升级,或者跟兄弟组队打BOSS之前,提前把这道菜做好,等游戏里忙完,直接端起来就能吃,热乎又美味,补充能量刚刚好。咱传奇玩家玩游戏讲究热血,做菜也讲究实在,不用那些复杂的步骤,不用那些昂贵的材料,就用最家常的食材,最简单的做法,做出最可口的味道,这才是咱江湖儿女的做菜之道。炒节瓜瘦肉好吃又简单,不仅能满足咱们的口腹之欲,还能让咱们在游戏之余,感受到生活里的小确幸,就像在传奇里打到心仪的装备一样,简单却快乐。
可能有些兄弟会说,平时玩游戏太忙,没时间做菜,其实这道菜真的不费时间,备料加炒菜也就二十来分钟,比你在游戏里跑图找BOSS的时间还短。而且自己做菜比吃外卖健康多了,就像在游戏里自己打宝比买别人的装备更有成就感一样。下次再玩传奇玩到饭点,别再点外卖凑活了,试试这道炒节瓜瘦肉,按照步骤一步步来,你会发现原来做菜也能像玩传奇一样简单又有趣,吃着自己做的菜,再喝上一瓶冰镇啤酒,那滋味,简直比攻下沙巴克还爽。