玩传奇这么多年,从新手村砍鸡到沙巴克攻城,要说游戏里最让人惦记的家常吃食,烧火煎饼绝对能排进前三。不是什么稀有材料做的珍品,却总能在跑图跑累了、打怪打饿了的时候,用一口热乎香软熨帖着胃里的空落。很多新玩家觉得这饼子看着简单,做出来却要么夹生要么糊底,其实老鸟都知道,掌握几个小窍门,烧火煎饼怎么做的好吃又简单根本不是难题,甚至不用特意蹲守材料商人,随手在野外就能凑齐配料。
首先得说材料的挑选,这是好吃的基础。面粉不用选那种高级的精制白面,就比奇城郊外的麦田晨露未干时采的麦粒磨出来的最细腻,带着点自然的麦香,每次采个三组就够做十来张,反正刷新快也不费劲。鸡蛋要找半兽人营地附近的野鸡蛋,那种带着斑点的土鸡蛋个头不大,但蛋黄饱满,打出来搅和的时候香味能飘出半米远。要是运气好,打钉耙猫的时候能掉点细盐和胡椒粉,这俩是提味的关键,没有的话用盟重城杂货铺卖的粗盐也行,就是得少放,免得齁着。至于最重要的烧火材料,别用普通的柴火,去毒蛇山谷捡点枯松枝,烧起来火旺还带着点松木香,烙出来的饼边会有淡淡的焦香,比用煤块烤出来的好吃多了。
生火的火候是个技术活,也是烧火煎饼怎么做的好吃又简单的核心。很多人要么火太猛把饼烙糊,要么火太小半天不熟,其实诀窍就在引燃的松枝用量上。先在土灶里垫上两层干草,放上三根枯松枝,点燃后等火苗窜到半尺高的时候,再压上两根细松枝,这时候火苗会变成橙红色,温度刚好。别等火快灭了再添柴,那样温度忽高忽低,饼容易夹生。最好旁边备着一两根细枝,发现火苗变小了就及时添上,保持灶里始终有稳定的小火苗,这样烙出来的饼才能外酥里软,每一口都均匀受热。
调面糊的时候也有讲究,别直接把鸡蛋倒进面粉里就搅,那样容易起疙瘩。先把面粉倒在陶碗里,中间扒个小坑,打两个鸡蛋进去,加点清水慢慢搅匀,水要一点点加,直到面糊变成能缓缓流动的状态,用筷子挑起来能连成线就行。这时候可以加点刚捡的葱花碎,要是有之前打怪掉的蘑菇丁也能放进去,增加点口感层次。搅面糊的时候得顺着一个方向搅,这样做出来的饼会更筋道,不会松垮垮的。搅好后静置五分钟,让面粉充分吸收水分,这一步不能省,不然烙出来的饼容易干硬。
烙饼的时候要用平底锅,先在锅底刷一层薄薄的兽油,别刷太多,不然会油腻。等油热到冒烟的时候,舀一勺面糊倒进去,拿着锅柄轻轻转动,让面糊均匀地铺满锅底,形成一个圆形。这时候别急着翻面,等饼的边缘开始微微翘起,颜色变成淡黄色的时候,用铲子沿着边缘插进去,快速翻面。翻面后再烙一分钟,看到饼的两面都变成金黄色,边缘有点微微焦脆的时候就可以出锅了。刚烙好的烧火煎饼要放在竹篮里,盖上干净的棉布,这样能保持温度,还不会让饼皮变软。要是一次做的多,也别堆在一起,稍微隔开点距离,避免热气把饼焖湿。
其实在传奇里做烧火煎饼,最有意思的还是和队友一起准备材料的过程。上次和行会里的兄弟去比奇郊外采麦粒,刚好碰到刷新的稻草人,一边打一边捡麦粒,闹哄哄的半小时就凑够了材料。回到行会驻地的伙房,几个人围着土灶轮流烙饼,有的负责添柴,有的负责搅面糊,还有的刚烙好就抢着尝鲜,烫得直哈气也舍不得吐。那种热热闹闹的氛围,配上刚出锅的烧火煎饼的香味,比打赢一场攻城战还让人觉得满足。而且这饼子不仅好吃,还能加少量的生命值和魔法值,跑任务的时候揣两张在背包里,饿了就拿出来咬一口,方便又实用。
可能有人觉得游戏里的食物随便做做就行,没必要这么讲究,但老玩家都知道,正是这些看似平常的小细节,才构成了传奇世界里的烟火气。烧火煎饼怎么做的好吃又简单,其实说到底就是用心二字,选新鲜的材料,控制好火候,带着点耐心去烙每一张饼,就能做出让人念念不忘的味道。就像玩传奇一样,不用追求什么顶级装备,有时候和兄弟一起打打怪、做做吃的,反而更能体会到游戏本身的乐趣。下次再路过比奇城的麦田,不妨停下来采点麦粒,试着做一次烧火煎饼,说不定你也会爱上这种简单又暖心的味道。