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刚从蜈蚣洞清完怪回土城补给，就见新手村门口围着一群刚入坑的小战士，蹲在灶台边对着一堆面粉抓耳挠腮。问了才知道，这帮小子想复刻比奇城酒楼里的掉渣饼，结果要么面发不起来像块死面疙瘩，要么馅料炒得发苦。作为纵横玛法大陆十年的老鸟，这种时候就得露一手——其实掉渣饼怎么做又简单又好吃，根本不用什么稀有的食材，就像咱们打小怪爆装备，找对方法就能轻松出极品。
先说备料，这一步就像出发冒险前整理背包，东西不用多但得齐。面粉两斤就够，要是家里有上次从盟重省带回来的精制面粉袋更好，普通面粉也行，别跟那些商队老板买高价的“特等粉”，纯属交智商税。酵母粉放一小勺，就像放微量魔法粉末似的，不能多不然发出来的面会酸。温水一碗，温度得掌握好，就像摸自己手背的温度，太烫会杀死酵母，太凉又发不起来。馅料方面，五花肉半斤剁成肉末，不用买那种切好的，自己剁的吃着才有嚼劲，就像自己手动挖矿比用锄头快多了。再准备点葱花、姜末、孜然粉、辣椒粉、盐和生抽，这些都是杂货店随手能买到的基础调料，比找黑铁矿石容易多了。
揉面这环节，就得像咱们练基本剑术一样，得有耐心。把面粉倒在大盆里，中间扒个窝，酵母粉撒进去，再慢慢倒温水，边倒边用筷子搅成絮状。等没有干面粉了，就下手揉，刚开始可能有点粘手，别慌，手上沾点干面粉接着揉，就像打白猪的时候被它拱了一下，调整姿势继续上。揉到面团光滑不粘手，就像咱们的盔甲擦得锃亮那样，然后盖上湿布，放在暖和的地方发酵。别放窗台上，现在土城晚上风大，冻着面团就发不起来了，最好放灶台边，借着余温发酵，大概一个小时，面团涨到原来两倍大，用手戳个洞不回弹，就像咱们打BOSS掉血到一定程度不回血一样，这就发好了。
发酵的时候正好炒馅料，这可是掉渣饼香不香的关键，就像武器的持久度一样重要。起锅烧油，油热了先放姜末爆香，然后把肉末倒进去，用铲子快速翻炒，把肉末炒散，别让它结成块，就像咱们群攻技能打小怪一样，要把它们都打散。等肉末变色了，加一勺生抽调味，再来点盐，根据自己的口味放孜然粉和辣椒粉，喜欢吃辣的就多放辣椒粉，就像咱们喜欢PK的玩家爱带红药一样。翻炒均匀后，关火，撒上葱花，拌匀了盛出来放凉，馅料就做好了，这香味飘出来，隔壁练挖矿的兄弟都得探出头来问两句。
面团发好后，放在案板上揉一揉排气，就像咱们打完架整理装备一样，把里面的“浊气”都排掉。然后把面团分成几个小剂子，每个剂子像拳头那么大就行，别分太大，不然饼太厚不好熟。取一个剂子，用擀面杖擀成圆饼，中间厚点边缘薄点，就像咱们铺地图规划路线一样，得有个中心。然后把炒好的馅料均匀地铺在饼上，留一点边缘别铺太满，不然卷的时候馅料会漏出来，就像咱们带药水别装太满，不然背包会超重。接着把饼从边缘往中间卷，卷成一个长条，再把长条的两头捏紧，像拧麻花似的拧几下，然后竖起来，用手按扁，再用擀面杖擀成圆形的饼坯，厚度大概一厘米左右，别擀太薄，不然掉渣太多，也别太厚，不然里面不熟。
最后一步就是烤饼了，这就像咱们最后冲刺打BOSS一样，成败在此一举。家里有烤箱的话，预热到180度，把饼坯放在烤盘上，表面刷一层油，撒点芝麻，放进烤箱烤20分钟左右。没有烤箱也没关系，用平底锅也行，平底锅烧热，刷点油，把饼坯放进去，小火慢煎，煎到一面金黄，翻个面再煎，煎的时候可以用铲子压一压饼，让它受热均匀，就像咱们打怪物的时候调整角度攻击一样。等两面都金黄酥脆，就可以出锅了，刚烤好的掉渣饼，外皮酥脆，咬一口掉渣，里面的馅料香味十足，孜然和辣椒的香味在嘴里散开，就像咱们打赢了沙巴克攻城战一样，心里美滋滋的。