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当年咱在比奇城新手村砍鸡的时候,就没少琢磨这鸡身上的肉到底能玩出啥花样。尤其是逢年过节游戏里出的鸡年肉,不少玩家要么随手扔商店,要么就那么生啃着加那点可怜的HP,其实这东西要是做对了,不仅回复效果翻倍,吃起来还带着股特殊的鲜香劲儿。今天就以老鸟的经验,跟大伙儿唠唠鸡年肉怎么做才好吃又简单,不用啥稀有的材料,咱平时打宝路上随手就能凑齐,新手也能一学就会。
首先得说这鸡年肉的选材,不是游戏里所有鸡掉的肉都能叫鸡年肉,只有每年春节期间刷新的“吉祥金鸡”掉落的肉才带这个属性。这鸡在银杏山谷、毒蛇山谷都有刷新,血量不高,30级以上的玩家随便一套装备就能轻松搞定。不过要注意,打吉祥金鸡的时候别用范围技能,不然肉容易被打烂,品质掉了做出来的味道就差远了。咱一般都是用井中月平砍,最后一下留着用小刀割,这样拿到的鸡年肉都是上等品,纹理清晰,还带着淡淡的金色光泽,这可是做好吃的基础。
拿到鸡年肉之后,第一步处理很关键,很多新手直接就上锅煮,那能好吃才怪。正确的做法是先找个有水的地方清洗,比奇城护城河的水就不错,或者去盟重省的沙漠绿洲,那里的泉水自带矿物质,洗出来的肉更嫩。清洗的时候不用太复杂,就用游戏里的普通麻布擦两遍,把表面的血沫和杂质擦掉就行,千万别用肥皂或者别的清洁剂,不然会破坏肉本身的鲜味。擦干净之后,把鸡年肉切成两指宽的块,不用太小,不然煮的时候容易散,也别太大,不好入味,这个大小刚好能一口一块,还能锁住肉汁。
接下来就是调料的准备,这一步是鸡年肉怎么做才好吃又简单的关键,咱不用去找那些难搞的龙涎香、凤凰羽,就用平时打怪能捡到的普通材料。首先得有油,最好是虹膜猪身上掉的猪油,比普通的植物油香多了,每次打虹膜猪的时候多存点,放在包裹里也不占地方。然后是去腥的,白日门的野葱就很好,不用太多,三根就够,切成小段。还有调味的,毒蛇山谷的红辣椒和黑铁矿石磨成的粉,红辣椒提味,黑铁矿粉能增加点嚼劲,这两种材料在毒蛇山谷的小怪身上都能掉,平时多留意就行。最后再准备一点盟重省的粗盐,别用精制盐,粗盐的咸味更醇厚,能更好地激发肉的香味。
烹饪的家伙事儿也不用太讲究,咱传奇玩家走到哪吃到哪,就地取材最方便。找个没人的角落,用祖玛寺庙掉的耐火砖搭个简单的灶台,再捡几根盟重省的枯木当柴火,枯木比普通的木头烧起来火更旺,还带着点松香味。把锅架在灶台上,锅就用打白猪掉的铁锅,虽然看起来普通,但导热均匀,不容易糊锅。先把猪油放进去,等油化了冒小泡的时候,把切好的野葱扔进去爆香,这时候香味能飘出老远,附近的小怪都能被吸引过来,不过咱提前清好场就行。爆香之后,把鸡年肉块倒进去翻炒,不用炒太久,只要表面变色就行,大概三五下就好,这一步是为了锁住肉里的水分。
翻炒完之后,往锅里加适量的水,水不用太多,刚好没过肉就行,然后把红辣椒、黑铁矿粉和粗盐放进去,搅拌均匀。接下来就是大火烧开,然后转小火慢炖,这时候火候的控制很重要,老鸟都知道,用枯木烧的时候,火太大就把枯木往旁边挪一挪,火太小就再添一根。炖的时候不用盖盖子,让锅里的水汽慢慢蒸发,这样香味能更好地渗透到肉里。大概炖个十分钟左右,就能看到锅里的汤变得浓稠,肉的颜色也变成了诱人的金黄色,这时候就差不多好了,不用炖太久,不然肉就柴了,失去了原本的嫩滑口感。
炖好之后,别急着吃,先关火焖两分钟,让肉充分吸收汤汁的味道。这时候你再看那鸡年肉,块块都饱满油亮,咬一口下去,外面带着点微辣的嚼劲,里面的肉汁直接在嘴里爆开,既有鸡肉的鲜香,又有猪油的醇厚,还有野葱和辣椒的提味,简直是人间美味。而且这样做出来的鸡年肉,回复HP和MP的效果比生啃强三倍,尤其是在打BOSS之前吃几块,能省不少药水。咱当年跟行会兄弟去打祖玛教主,就是提前做了一大锅鸡年肉,每个人吃几块,打着打着就不用频繁喝药,最后轻松拿下教主,还爆了件裁决之杖。