文章导读

沙巴克攻城战后行会兄弟在比奇城酒馆闲聊,从装备强化谈及端午吃食,刚入行会的小道士询问游戏间隙能快速做好的特色粽子,老会长分享了省料入味、做法简单的空心粽子,随后展开具体做法。做空心粽子无需复杂准备,材料为颗粒饱满的长粒糯米、新鲜箬叶或泡发的干粽叶、棉线或水草绳及一小碗清水,几分钟就能收拾妥当,不耽误刷副本。泡米需用常温清水浸泡4到6小时,着急时温水泡2小时左右,泡至糯米饱满透亮、软而有嚼劲即可。粽叶要开水焯烫30秒到1分钟,过凉水后修剪根部,窝成无缝隙的漏斗状,底部放三分之一糯米压实。包粽子的关键是把控力度,折粽叶形成封闭空间并捏出空心腔体,加糯米至离叶口1厘米处,折叶绑紧。煮粽子时清水没过粽子,大火烧开转小火煮1小时,期间翻拌受热均匀,煮好焖10到15分钟更入味。此前行会端午活动中,作者带的空心粽子受兄弟好评,做法无需复杂馅料,可蘸白糖或蜂蜜,行会兄弟们还会分享不同改良心得,整体做法简单却能带来满满幸福感,适合游戏间隙和日常品尝。

最近沙巴克攻城战刚结束,行会里的兄弟们难得聚在比奇城的酒馆里休整,几杯麦酒下肚,话题就从装备强化聊到了端午吃食。有个刚入行会的小道士突然问,有没有什么能在游戏间隙快速做好的特色粽子,最好是吃起来不腻还带点巧思的。这时候老会长拍了拍桌子,说他每年端午都做空心粽子,既省料又入味,关键是做法简单到像挂机打稻草人。其实不光是游戏间隙,平时在家想换换口味,这空心粽子也是个好选择,今天就把这份适合传奇玩家的做法分享出来,让大家都能轻松get好吃的空心粽子。

其实做空心粽子真不用像打祖玛教主那样兴师动众,准备的材料都是日常能凑齐的。首先是糯米,选那种颗粒饱满的长粒糯米就行,不用特意买贵的,就像我们平时打小怪捡的基础材料,实用才是王道。然后是粽叶,新鲜的箬叶最好,要是没有,干粽叶泡发也可以,泡的时候记得多洗几遍,把表面的浮尘和杂质冲干净,就像清理背包里的垃圾装备一样仔细。另外准备点棉线或者水草绳,还有一小碗清水,材料就齐活了。很多人觉得做粽子麻烦,光材料准备就打退堂鼓,但这空心粽子的材料少而精,几分钟就能收拾妥当,完全不耽误刷副本的时间。

泡米这步看着简单,却像传奇里练基础技能一样讲究耐心。把糯米淘洗干净后,用清水浸泡,水温不用太高,常温就行。浸泡的时间很关键,一般要泡4到6个小时,要是着急吃,用温水泡可以缩短到2个小时左右,但千万别泡太久,不然糯米会烂掉,就像角色技能练过头反而出问题。泡好的糯米捞出来沥干水分,这时候能看到糯米颗粒变得饱满透亮,用手捏一下会感觉软软的但还有点嚼劲,这就说明泡到位了。很多人做空心粽子失败,就是因为泡米的时间没掌握好,要么太硬包的时候容易散,要么太软煮出来没口感,所以这一步一定要耐心等。

处理粽叶的时候,要先把粽叶放进开水里焯烫一下,大概30秒到1分钟就行,这样既能杀菌,又能让粽叶变得更柔软有韧性,包的时候不容易破。焯好的粽叶捞出来过一下凉水,然后平铺在案板上,把粽叶的根部修剪掉一点,让它更整齐。这时候可以找一片大一点的粽叶,先在手里窝出一个漏斗的形状,注意漏斗的底部一定要捏紧,不能有缝隙,不然等下装糯米的时候会漏。就像我们在游戏里搭帐篷一样,基础框架搭稳了后续才好操作。漏斗做好后,先在底部放一点点糯米,用手指轻轻压实,这是为了给空心部分打基础,不用放太多,大概占漏斗底部的三分之一就行。

要说这空心粽子怎么做空心好吃又简单,关键就在包的时候对力度的把控。放好底部的糯米后,把漏斗的两侧粽叶往中间折,形成一个封闭的空间,然后用手轻轻捏一下中间的位置,让里面形成一个空心的腔体。这时候要注意力度,不能太用力把糯米捏碎,也不能太轻导致空心部分不明显。接着继续往漏斗里加糯米,加到离粽叶口还有1厘米左右的位置,然后把上面的粽叶折下来,盖住糯米,多余的粽叶可以折到旁边,用棉线把粽子绑紧,绑的时候要注意均匀用力,别把粽叶勒破。整个过程就像给角色穿装备一样,要讲究手法,多试几次就能找到感觉,刚开始可能包得不太好看,但只要能形成空心,味道就不会差。

煮粽子的时候,就像我们在游戏里守boss一样,要时刻关注火候。把包好的粽子放进锅里,加入足量的清水,清水一定要没过粽子,不然露出水面的部分会煮不熟。大火烧开后转小火,慢慢煮1个小时左右。煮的过程中可以偶尔翻一下粽子,让它受热均匀。这时候可以回到电脑前刷会任务,但别忘了定个闹钟,别像有时候守boss太专注忘了时间。煮好的粽子先别急着捞出来,让它在锅里焖10到15分钟,这样粽子会更入味,粽叶的清香也能更好地渗透到糯米里。焖好后捞出来,解开棉线,剥开粽叶,就能看到里面鼓鼓的空心部分,咬一口,糯米软糯香甜,还带着粽叶的清香,空心的设计让粽子吃起来不会觉得腻,一口一个停不下来。

上次行会端午活动的时候,我就带了自己做的空心粽子,兄弟们尝了之后都问做法,都说比外面买的好吃还简单。有个法师兄弟说,以后刷副本累了,就自己包点空心粽子当零食,既方便又实惠。其实做空心粽子真的没有想象中那么难,只要掌握好泡米的时间、包的时候的力度和煮的火候,就能做出好吃的空心粽子。而且这种做法不用加太多复杂的馅料,突出了糯米本身的香味,还能根据自己的口味蘸点白糖或者蜂蜜吃,灵活度很高。就像我们玩传奇一样,不一定非要追求顶级装备,有时候简单的玩法反而更有乐趣,这空心粽子也是如此,简单的做法却能带来满满的幸福感。

现在每次到了端午前后,行会里的兄弟们都会互相分享做空心粽子的心得,有的说在糯米里加了点桂花蜜,有的说用了芦苇叶包,味道各有特色,但做法都离不开那几个简单的步骤。其实生活就像玩传奇,有时候需要一些巧思和耐心,就能把简单的事情变得有趣又有意义。不管是在游戏里厮杀,还是在现实里做饭,只要用心去做,就能收获不一样的快乐。希望这个空心粽子的做法能帮到大家,让大家在忙碌的游戏和生活中,也能尝到这份简单的美味。