咱这帮传奇老鸟，整天在玛法大陆砍怪刷本，有时候从蜈蚣洞出来都快后半夜了，外卖要么关门要么送得慢，肚子饿得咕咕叫，总想着能整点简单又顶饱的吃食。要说这时候啥最方便？快餐虾绝对得算一个，做法不复杂，十几二十分钟就能出锅，鲜香味美还管饱，比啃强效太阳水可实在多了。之前总听行会里的兄弟抱怨，说自己做的虾要么没味道，要么柴得像被祖玛教主锤过的盔甲，其实不是手艺不行，是没摸对那几个关键窍诀，今天就把我压箱底的做法拿出来，保准让你这手残党也能做出跟土城酒楼大厨一个味儿的快餐虾。
先说说选虾，这就跟咱挑装备似的，底子得好后续才能发力。别去那种冻了大半年的冻虾堆里扒拉，虽说便宜，但做出来口感发面，鲜味也跑没了，就跟穿一身白装去打赤月恶魔似的费劲。最好选那种鲜活的基围虾，个头不用太大，中等大小就行，看着虾壳发亮、虾须完整，拿在手里还能蹬腿的，这种虾新鲜度够，做出来自带清甜。要是实在没空去菜市场，超市里那种冰鲜的也成，但得看清楚生产日期，别买临期的。买回家先别急着处理，找个盆接点清水，放一小勺盐，把虾放进去泡个五六分钟，就跟给装备开光似的，让它吐吐沙子，等会儿吃起来才不会牙碜。
处理虾的步骤也有讲究，咱传奇玩家讲究干净利落，处理虾也不能拖泥带水。先把虾捞出来控控水，然后逐个剪去虾须和虾枪，这玩意儿又尖又硬，吃的时候容易扎嘴，就跟清理怪物身上的尖刺似的。接着是开背去虾线，这步千万别省，虾线里全是泥沙和脏东西，吃了影响口感还不卫生。找把小剪刀，从虾头后面一点的位置开始，顺着虾背剪到虾尾，深度不用太深，能看到里面那条黑色的虾线就行，然后用牙签从虾背第二节的位置挑一下，就能把虾线完整地拽出来。处理完所有虾之后，再用清水冲洗两遍，控干水分放在盘子里备用，这时候的虾就跟刚清理好的武器似的，干干净净等着“锻造”了。
调料是快餐虾的灵魂，就跟咱身上的饰品套装一样，搭配对了才能发挥最大威力。准备点姜片和蒜末，不用太多，各五六片、五六瓣就行，拍碎了备用，这样香味更容易出来。再切点葱花，最后出锅的时候撒上，增色又增香。调料汁是关键，找个小碗，放两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒，再来小半勺白糖提鲜，少许盐调味，然后加两勺清水，用筷子搅拌均匀，这碗料汁就跟咱的合击技能似的，能把虾的鲜味完全激发出来。要是喜欢吃辣的兄弟，可以再切点小米辣放进去，或者加点干辣椒段，吃起来更够劲，就跟喝了超级药水似的浑身带劲。
烹饪过程那叫一个简单，就算是刚接触厨房的菜鸟也能轻松搞定。锅里放适量食用油，油热到六成的时候，把姜片和蒜末放进去，小火炒出香味，注意别炒糊了，不然会发苦。然后把处理好的虾倒进去，转中火快速翻炒，这时候虾会慢慢变红，就跟怪物掉血时的提示似的，看着特别有成就感。翻炒大概一分钟左右，虾的外壳都变红了，而且稍微有点卷曲的时候，就把调好的料汁倒进去，继续翻炒均匀，让每只虾都裹上料汁。这时候锅里会有汤汁，转小火咕嘟个两三分钟，让虾充分吸收料汁的味道，同时也能让虾熟透。期间要偶尔翻炒一下，防止糊锅，就跟咱在战场上走位躲避怪物攻击似的。
等锅里的汤汁收得差不多的时候，转大火快速翻炒几下，让汤汁更浓稠地裹在虾身上，这时候就能出锅了。把虾盛到盘子里，撒上切好的葱花，一道色香味俱全的快餐虾就做好了。刚出锅的虾红彤彤的，裹着浓郁的料汁，散发着阵阵香味，光闻着就让人垂涎欲滴。夹起一只虾，咬一口，外壳酥脆，虾肉鲜嫩Q弹，带着料汁的鲜香味，还有一丝丝甜味，吃起来根本停不下来。这时候再配上一碗米饭，或者就着刚从行会仓库里“淘”来的馒头，那叫一个香，比在土城酒楼吃顿大餐还过瘾。
有时候行会里的兄弟凑一起刷副本，结束了不想去外面吃，就会让几个人带点虾过来，大家一起动手做这道快餐虾。围在厨房门口，看着锅里的虾慢慢变红，闻着香味，聊着刚才刷本掉的装备，那种感觉特别惬意。记得有一次，我们刷完祖玛教主，掉了把裁决之杖，大家高兴坏了，回来就做了一大盘快餐虾，配着啤酒，边吃边聊，那种快乐比拿到顶级装备还让人难忘。所以说，这道快餐虾不仅简单好吃，还能给我们这些传奇玩家的聚会增添不少乐趣，成为我们之间一段段美好回忆的见证。
其实做快餐虾真的没那么难，关键就是选对虾、处理干净、调料配好，然后掌握好火候，十几分钟就能搞定。对于我们这些整天泡在游戏里的人来说，既能节省时间，又能吃到美味的食物，何乐而不为呢？以后再从游戏里出来饿了，别再纠结吃什么外卖了，自己动手做一盘快餐虾，简单又好吃，让你在玛法大陆征战之余，也能享受到舌尖上的美味。而且这道菜不管是自己吃，还是跟兄弟分享，都特别合适，妥妥的游戏玩家必备美食。