玩热血传奇的兄弟都知道，蹲boss、清蜈蚣洞、攻沙巴克，哪样不得耗上大半天？有时候盯着屏幕里的血条和技能栏，转眼就到了饭点，外卖要么太慢要么不合口味，这时候要是能自己整个简单又香的硬菜，那简直比爆了裁决还痛快。咱传奇老鸟混迹玛法大陆这些年，除了研究战法道的技能搭配，也琢磨出不少快速解馋的法子，今天就给大伙儿唠唠排骨怎么做又简单最好吃，保证你在等刷新的间隙就能搞定，出锅香到让行会兄弟都来敲你房门。
首先得说选排骨，这步跟咱选装备一个道理，底子不好再怎么强化也白搭。咱做简单好吃的排骨，不用选那些花里胡哨的部位，就普通的猪肋排就行，不用太肥也别太瘦，带点肥瘦相间的才香。去菜市场或者超市买的时候，让老板帮你剁成三厘米左右的块，省得自己回家费劲砍，毕竟咱手里握惯了屠龙刀，拿菜刀反而没那么顺手。买回家之后先别急着下锅，把排骨放进清水里泡上二十分钟，中间可以换一次水，这样能把血水泡出来，炖出来的排骨才不会有腥味，就像咱去猪洞打怪前得先清掉小怪，不然主怪打起来总分心。
泡好的排骨下一步就是焯水，这步是去杂质的关键，可不能省。锅里加凉水，把排骨放进去，再丢个姜片、倒点料酒，开火煮就行。等水烧开，表面会浮起一层血沫，这玩意儿就跟游戏里的负面buff似的，必须清理干净，用勺子撇掉之后再煮个两分钟，然后把排骨捞出来用温水冲一下，沥干水分备用。这里得提醒一句，千万别用凉水冲，不然排骨遇冷肉质会变柴，就像咱战士被冻住之后动作变慢一样难受。焯水的功夫也别闲着，可以把要用的调料准备好，几片姜、几瓣蒜拍碎，再抓一小把干辣椒和八角，不用太多，毕竟咱要的是简单，不是做满汉全席，调料多了反而喧宾夺主，盖住排骨本身的香味。
接下来就到了最关键的烹饪步骤，这步跟释放组合技能一样，时机和火候得把握好。锅里放适量的油，油热之后把姜蒜和干辣椒、八角放进去爆香，香味出来之后就把排骨倒进去，开中火不停翻炒。这时候要耐心点，把排骨炒到表面微黄，逼出里面的油脂，这样吃起来才不腻，就像咱法师刷怪要把蓝条控制好一样，不能急。炒到差不多的时候，加两勺生抽调味，一勺老抽上色，再放一勺冰糖，继续翻炒均匀，让每块排骨都裹上酱汁。冰糖能让排骨的颜色更亮，就像咱给装备镶上宝石一样亮眼，而且还能中和酱油的咸味，增加一点回甘。
酱汁炒均匀之后，就可以加开水了，水量要没过排骨，记住一定是开水，用凉水的话排骨会收缩，肉质就不嫩了。然后盖上锅盖，转小火慢炖四十分钟左右。这四十分钟咱能干点啥？正好可以去蜈蚣洞清一波怪，或者去拍卖行看看有没有便宜的装备，时间安排得明明白白。炖的时候不用老去揭锅盖，不然热气跑了炖不熟，就像咱攻城的时候不能随便打开城门一样。等时间差不多了，开盖看看排骨有没有炖烂，用筷子戳一下，能轻松戳透就说明行了，这时候转大火收汁，把汤汁收得浓稠一点，挂在排骨上，看着就有食欲。收汁的时候要不停搅拌，防止糊锅，就像咱pk的时候要不停走位一样，不能站着不动挨打。
等汤汁收得差不多，排骨怎么做又简单最好吃的关键步骤就完成了，关火前可以撒点葱花或者白芝麻点缀一下，不撒也没关系，味道已经足够香了。盛出来装盘，刚出锅的排骨色泽红亮，香味扑鼻，咬一口肉质软烂，酱汁浓郁，连骨头缝里都带着香味，比沙巴克攻城胜利后的庆功宴还让人满足。有时候行会兄弟来家里聚着打boss，我就提前炖上一大锅排骨，大家一边盯着屏幕一边啃排骨，手上沾着酱汁也顾不上擦，打完boss正好把排骨吃完，那叫一个痛快。这种简单又好吃的做法，不用复杂的步骤，也不用特殊的调料，哪怕是游戏间隙抽空做，也能让你吃上一顿热乎乎的硬菜。
其实在玛法大陆闯荡久了，就会发现生活和游戏一样，有时候简单的东西反而最让人踏实。就像这排骨怎么做又简单最好吃，不用追求什么花样，把基础步骤做好，火候掌握到位，就能做出让人难忘的味道。不像那些花里胡哨的网红菜谱，看着复杂，做出来还不一定好吃，就像游戏里那些华而不实的装备，看着炫酷，实战效果却一般。咱传奇玩家讲究的就是实在，打怪要实在，吃饭也要实在。以后再遇到蹲boss蹲到饭点的情况，别再纠结吃什么外卖了，试试这个简单的排骨做法，保证你吃了之后战斗力都能提升不少，清怪更有劲，攻沙更勇猛。
可能有人会说，打游戏的时候哪有时间做饭？其实不然，这个做法从准备到出锅也就一个多小时，中间炖排骨的四十分钟完全可以用来打游戏，两不耽误。而且自己做的排骨干净卫生，比外卖健康多了，毕竟咱还要长时间盯着屏幕打怪，身体是革命的本钱，吃好喝好才能在玛法大陆长久地闯荡下去。有时候我炖排骨的时候，游戏里的徒弟还会问我在干嘛，我说在炖排骨，他就会开玩笑说要过来蹭饭，这时候我就会跟他说，等他把技能练满了，就教他排骨怎么做又简单最好吃。游戏里的情谊和现实里的美食，有时候就是这样自然而然地联系在一起，让人觉得既温暖又踏实。