胃是咱们身体里管消化的重要器官，平时吃的食物都要靠它来处理，所以好好养胃特别关键。而养胃最直接的方式，就是从日常的每一餐做起，做些养胃又好吃的饭，不仅能让胃舒服，还能吃得满足。很多人觉得养胃的饭都清淡无味，其实不然，只要选对食材、用对做法，普通的食材也能做出暖胃又暖心的美味。
先来说说小米南瓜粥，这可是养胃饭里的经典款。准备一把小米，提前淘洗干净，然后用清水泡上半小时，这样煮出来的粥会更软糯。再选一块老南瓜，老南瓜更甜更面，去皮去籽后切成小块。锅里加足量的清水，水开后放入泡好的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮。煮的过程中要时不时搅拌一下，防止小米粘锅底。等小米煮到开花、粥变得浓稠时，放入切好的南瓜块，继续用小火煮。南瓜很容易熟，大概煮十几分钟，南瓜就会变得软烂，用勺子轻轻一压就能成泥。这时把南瓜泥和粥充分搅拌均匀，再煮两分钟就可以关火了。这款小米南瓜粥，小米软糯，南瓜香甜，入口即化，不管是当早餐还是晚餐都特别合适，胃不好的人经常喝，能感觉到胃里暖暖的很舒服。
除了粥品，山药鸡肉粥也是一款养胃又好吃的饭。山药有健脾养胃的功效，鸡肉富含蛋白质且脂肪含量低，两者搭配在一起，营养又易消化。准备半根铁棍山药，鸡胸肉一小块，大米一杯，还有少许姜丝和葱花。大米提前淘洗干净浸泡半小时。鸡胸肉洗净后剁成鸡肉末，加入少许料酒和生抽腌制十分钟去腥。山药去皮后切成小丁，切好后可以泡在清水里，防止氧化变黑。锅里加适量清水，放入泡好的大米和姜丝，大火煮开后转小火煮二十分钟，直到大米煮至浓稠。然后放入鸡肉末，用勺子把鸡肉末打散，避免结块，继续煮五分钟。接着放入山药丁，再煮十分钟左右，直到山药丁变得软烂。最后加入适量的盐调味，撒上葱花就可以出锅了。这款粥咸香适中，山药软糯，鸡肉鲜嫩，每一口都特别暖胃，而且做法也不复杂，在家很容易就能做出来。
如果想吃点带点滋味的，番茄金针菇烩饭是个不错的选择。番茄酸甜可口，能增进食欲，金针菇富含膳食纤维，有助于消化，搭配米饭做成烩饭，好吃又养胃。准备两个中等大小的番茄，一把金针菇，一碗剩米饭，一个鸡蛋，少许蒜末和葱花。番茄洗净后顶部划十字，用开水烫一下去皮，然后切成小块。金针菇去根洗净，撕成小朵。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。锅里放少许食用油，油热后放入蒜末爆香，然后放入番茄块，用铲子不断翻炒，把番茄炒出汤汁。接着加入适量的清水，水开后放入金针菇，煮五分钟左右，直到金针菇变软。然后把剩米饭倒入锅中，用铲子把米饭打散，和番茄汤汁充分混合，煮两分钟。再把打散的鸡蛋液均匀地淋在米饭上，等鸡蛋液凝固后，加入适量的盐和少许生抽调味，最后撒上葱花就可以了。这款烩饭酸甜开胃，米饭吸满了番茄的汤汁，金针菇软嫩，鸡蛋香滑，吃起来特别过瘾，而且食材都做得比较软烂，对胃也很友好。
还有一款软烂蔬菜鸡肉饭，特别适合胃功能比较弱的人吃。准备一小块鸡胸肉，适量的胡萝卜、西兰花、土豆，还有一碗米饭。鸡胸肉洗净后切成小丁，用少许淀粉和盐抓匀腌制片刻。胡萝卜和土豆去皮切成小丁，西兰花洗净后切成小朵，用开水焯烫一下捞出备用。锅里放少许油，油热后放入鸡肉丁翻炒至变色，然后放入胡萝卜丁和土豆丁，继续翻炒两分钟。加入适量的清水，水量没过食材即可，大火煮开后转小火煮十分钟，直到胡萝卜和土豆变得软烂。然后把米饭倒入锅中，用铲子把米饭压碎，和蔬菜、鸡肉充分混合，再煮三分钟。最后放入焯好的西兰花，加入适量的盐调味，翻炒均匀就可以关火了。这款饭里的食材都做得非常软烂，容易消化吸收，鸡肉嫩滑，蔬菜香甜，米饭软糯，吃起来既营养又舒服，是一款名副其实的养胃又好吃的饭。
南瓜疙瘩汤也是一款非常养胃的家常饭，做法简单，口感顺滑。准备一块南瓜，适量的面粉，一个鸡蛋，少许香菜和葱花。南瓜去皮去籽后切成小块，放入锅中，加入适量的清水，煮十分钟左右，直到南瓜软烂。然后用勺子把南瓜压成泥，锅里的汤水保持微沸状态。面粉放入碗中，慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，搅拌成小面疙瘩。然后把面疙瘩一点点地倒入南瓜泥中，边倒边搅拌，防止面疙瘩粘在一起。煮三分钟左右，直到面疙瘩熟透。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，淋入锅中，等鸡蛋形成蛋花后，加入适量的盐和少许香油调味，最后撒上香菜和葱花就可以了。这款疙瘩汤南瓜味浓郁，面疙瘩软糯，汤品顺滑，喝上一碗，胃里暖暖的，特别舒服，而且做法简单快捷，十几分钟就能做好，非常适合作为早餐或者晚餐。
其实养胃又好吃的饭做法还有很多，关键在于食材的选择和烹饪方式。尽量选择清淡、易消化的食材，比如小米、大米、南瓜、山药、胡萝卜、鸡肉、鱼肉等，烹饪时多采用蒸、煮、炖、烩等方式，避免油炸、烧烤等重口味的做法。而且吃饭的时候要细嚼慢咽，不要吃得太饱，这样才能更好地保护我们的胃。平时在家多做些这样养胃又好吃的饭，不仅能让自己吃得开心，还能让胃得到好好的呵护，身体也会越来越健康。