文章导读

在热血传奇的世界里,除了打怪升级与攻占沙巴克,在盟重省边界河钓鱼做美食也是难得的惬意。这道鱼仔不辣的做法简单易上手,即便是新手村出来的小道士也能学会。  

做好这道菜首先要准备新鲜鱼仔,用铁匠铺买的普通鱼竿和蚯蚓鱼饵,选阳光不烈的午后在河边垂钓,挑手指长的小鲫鱼仔或麦穗鱼,钓回后用清水冲洗干净,挤去内脏、抠掉鱼鳃,洗时轻手避免弄破鱼身。接着进行腌制去腥,把鱼仔放进陶碗,撒细盐、倒两勺杂货铺买的料酒,加姜片抓匀静置一刻钟,同时准备葱段、拍碎的大蒜,可加一两片香叶八角增香但勿过多,避免抢了鱼仔本味。  

煎鱼时少油,油烧至六成热后放入沥干水分的鱼仔,调小火慢煎,待一面金黄酥脆再翻面,煎好盛出留少许底油。用底油爆香姜片、大蒜,再放葱段和香叶八角略炒,加清水没过鱼仔,放一勺生抽提鲜、少许白糖中和味道,水烧开后倒入鱼仔推匀,转小火开盖慢炖十分钟,汤汁收浓后关火泡两分钟更入味,最后撒葱花即可。  

成品鲜香可口,外皮酥脆、鱼肉鲜嫩无腥味,配馒头或米饭都下饭,行会兄弟串门时分享格外热闹。晚上守着篝火炖鱼仔满是惬意,凉了还能当野外打怪的干粮补充体力,这道菜的关键就在于新鲜食材与耐心烹饪,能给传奇勇士们带来别样的幸福感。

在热血传奇的世界里,除了打怪升级、攻占沙巴克,有时候静下心来在河边钓钓鱼也是种难得的惬意。尤其是在盟重省的边界河,傍晚时分波光粼粼的水面上总能看到成群的小鱼游过,钓上来的小杂鱼仔要是处理得当,就能做成一道清爽不辣的美味,给奔波一天的勇士们补充点能量。不像那些重油重辣的烤鹿肉,这种鱼仔做法更温和,就算是刚从新手村出来的小道士,也能轻松上手。

首先得准备好新鲜的鱼仔,这可是做好这道菜的关键。在传奇里钓鱼不用太复杂的装备,随便从铁匠铺买个普通鱼竿,再挖点蚯蚓当鱼饵就行。选个阳光不太烈的午后,坐在河边的石头上,耐心等浮漂下沉。钓上来的鱼仔要挑那种手指长的小鲫鱼仔或者麦穗鱼,个头太小吃着不过瘾,太大了又不够鲜嫩。把钓来的鱼仔倒在竹篮里,拿到河边的清水处冲洗,顺便把鱼肚子里的内脏挤掉,鱼鳃也要抠干净,不然会有腥味。洗的时候要轻一点,别把鱼仔的身子弄破了,保持完整的形状吃起来口感更好。

处理好鱼仔后,接下来就是腌制去腥。找个干净的陶碗,把鱼仔放进去,撒上一小把细盐,倒上两勺从杂货铺买来的料酒,再切几片生姜放进去。用手轻轻抓匀,让每一条鱼仔都裹上调料,然后静置一刻钟。这时候可以去准备点其他辅料,比如切点葱段,剥几瓣大蒜拍碎,要是家里有现成的香叶和八角,也可以拿一两片,不过不用太多,免得抢了鱼仔本身的鲜味。腌制的时间不能太长,不然鱼仔会变柴,十五分钟刚好能去掉腥味,又能让鱼肉稍微入味。

锅里倒油的时候要注意,不用放太多,毕竟是家常做法,清淡点好。等油烧到六成热,也就是锅里开始冒细小的油烟时,把腌制好的鱼仔沥干水分,一条一条放进锅里。这时候火要调小,慢慢煎,要是火太大容易煎糊。煎鱼仔的时候不用频繁翻动,等一面煎到金黄酥脆了,再用铲子小心地翻过来煎另一面。看着鱼仔在油锅里慢慢变得金黄,香味渐渐飘出来,连旁边趴着的宠物狗都忍不住摇起了尾巴。煎好后把鱼仔先盛出来放在盘子里,锅里留少许底油。

用锅里剩下的底油爆香调料,先把姜片和大蒜放进去,翻炒出香味,再把葱段和准备好的香叶八角放进去,稍微炒一下就好。然后往锅里倒适量的清水,水量刚好没过鱼仔就行。接着加一勺生抽提鲜,不用放老抽,不然颜色太深不好看。再放一点点白糖,中和一下味道,让鲜度更突出。等锅里的水烧开后,把煎好的鱼仔倒回锅里,轻轻推匀,让每一条鱼仔都浸在汤汁里。然后转小火慢慢炖,炖的时候不用盖锅盖,让多余的水分慢慢蒸发,汤汁也会越来越浓稠。

炖个十来分钟,看着汤汁收得差不多了,就可以关火了。这时候别急着盛出来,让鱼仔在汤汁里再泡两分钟,这样能更入味。最后撒上一把葱花,一道鲜香可口的鱼仔不辣做法就完成了。端上桌的时候,热气腾腾的,鱼仔的香味混合着葱花的清香,闻着就让人胃口大开。夹一条鱼仔放进嘴里,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,带着淡淡的酱香,一点腥味都没有。不管是配着馒头吃,还是就着米饭,都特别下饭。有时候行会里的兄弟过来串门,做上这么一盘,大家围着桌子边吃边聊打怪的趣事,别提多热闹了。

在热血传奇里,不是只有打打杀杀才有意思,这种简单的家常美食也能带来满满的幸福感。而且这道鱼仔不辣的做法真的很简单,不需要复杂的调料,也不用高超的厨艺,就算是游戏里的生活小白也能轻松学会。平时钓多了鱼仔不用愁吃不完,按照这个方法做,既能尝到鱼仔的鲜美,又不会因为太辣而上火。下次在河边钓够了鱼仔,不妨试试这个做法,说不定会成为你在传奇世界里最爱的一道家常菜呢。

有时候晚上守着篝火,看着锅里炖着的鱼仔咕嘟咕嘟冒着泡,感觉整个世界都安静下来了。这种简单的快乐,和攻下沙巴克的那种激动完全不同,却同样让人心里暖暖的。鱼仔不辣怎么做才好吃又简单,其实关键就在于新鲜的食材和耐心的烹饪,就像在传奇里打怪一样,只要用心,就能收获满满的惊喜。做好的鱼仔凉了也很好吃,第二天带着当干粮,在野外打怪的时候拿出来啃上几条,比啃干粮香多了,还能补充体力,让你在战场上更有精神。