盟重土城的太阳一到盛夏就跟发了狂似的,沙粒被晒得发烫,跑商的骆驼都耷拉着脑袋。刚从祖玛寺庙清完怪出来,一身汗黏得装备都快贴在身上,喉咙干得像被白野猪的獠牙刮过。这时候要是能来口凉丝丝的甜食,比捡到裁决还让人舒坦。老鸟们都知道,不用去比奇城的酒楼排队,自己在行会驻地随手做点西瓜圆,既能解腻又能填肚子,关键是做法简单到新手都能上手。
先说说备料,这一步就像打宝前整理背包,东西带齐了才不慌。糯米粉得用仓库里囤的陈年糯米磨的,比新手刚买的袋装粉更筋道,煮出来不容易散。西瓜得选比奇城郊外沙地里长的,那种皮薄瓤红的沙瓤瓜,甜度比沃玛教主掉落的蜜糖还足。要是嫌麻烦,直接去土城杂货铺买现成的去皮西瓜块也行,就是得挑那种捏起来软软的,汁水能顺着指缝流的。另外准备点白糖,喜欢吃甜的可以多放,就像强化装备时加祝福油,量得自己把握。
处理西瓜是个技术活,但比起闯赤月峡谷简单多了。把西瓜块放进行会的大瓷盆里,用木勺捣烂,不用捣得太碎,留点小颗粒吃起来更有口感,就像打怪时留点小怪练手一样。捣好后找块干净的纱布,把西瓜汁滤出来,这汁可别扔,等下揉面的时候加进去,颜色粉粉嫩嫩的,比穿了霓裳羽衣还好看。滤完汁的西瓜泥里拌上白糖,静置十分钟,让糖充分融化,这时候就能闻到一股清甜的香味,勾得人直咽口水。
揉面环节就像练烈火剑法,力道得拿捏好。把糯米粉倒进石缸里,慢慢往里加滤好的西瓜汁,边加边用手搅拌,直到面粉变成絮状。然后开始揉面团,刚开始可能有点粘手,就像刚学会走步的道士被神兽绊脚,别急,手上沾点干面粉接着揉。揉到面团光滑有弹性,像裁决杖的木质手柄一样温润,就可以盖上湿布醒十分钟。醒面的时间别浪费,正好去清理下背包里的垃圾装备,或者跟行会兄弟聊几句家常,日子过得美滋滋。
包西瓜圆的时候,得像给装备打孔一样细心。把醒好的面团分成一个个小剂子,每个剂子搓成圆球,用大拇指在中间按个坑,然后把调好的西瓜泥馅放进去。放馅的时候别太贪心,不然包的时候容易露馅,就像带太多药水闯祖玛阁会被卡住一样。包好后再搓圆,一个个粉嘟嘟的西瓜圆就成型了,摆在铺了油纸的蒸笼里,像一群刚孵化出来的迷你神兽,可爱得让人舍不得下锅。
煮西瓜圆的火候比打BOSS还关键。锅里烧上清水,等水烧开冒起大泡,就像蜈蚣洞的毒雾翻腾时,把西瓜圆一个个放进去。刚放进去的时候别搅动,不然容易散架,就像团战的时候不能乱冲一样。等西瓜圆浮起来,再煮两分钟,捞出来过一遍凉水,这样吃起来更Q弹,凉丝丝的口感在夏天吃再合适不过。要是喜欢吃甜汤,还可以在汤里加点冰糖和桂花,味道比土城酒楼的糖水莲子还绝。
端着一碗刚做好的西瓜圆坐在行会驻地的石凳上,吹着从沙漠刮来的凉风,咬一口下去,外皮软糯Q弹,内馅清甜爽口,西瓜的香味在嘴里散开,浑身的疲惫瞬间烟消云散。有时候行会里的兄弟打完架回来,看到我做的西瓜圆,都抢着要吃,没一会儿就能消灭一大盆。其实在传奇里的日子,不只是打宝升级,这种简单的小快乐,就像西瓜圆怎么做才好吃又简单这个问题一样,答案就在自己的双手里,简单又纯粹,却能让人记好久。
有次帮新手玩家过任务,回来晚了西瓜有点不新鲜,本以为做出来的西瓜圆会不好吃,没想到稍微多加了点白糖,味道居然也不错。就像在游戏里遇到突发情况,只要稍微调整下策略,总能化险为夷。现在不管是打宝累了,还是行会活动间隙,我都会随手做些西瓜圆,看着兄弟们吃得开心,自己也觉得满足。这种带着游戏烟火气的小食,不仅解了夏日的燥热,更成了我们行会里独有的温馨记忆,毕竟在传奇的世界里,除了热血厮杀,还有这样简单的美味值得珍藏。