家常月子虾汤做法：简单步骤做出好吃营养汤品
月子虾汤适合月子里身子虚的妈妈，食材常见，选新鲜虾（活虾为佳，冻虾选鲜亮紧实的）、几片姜、几颗无核红枣，可加嫩豆腐，仅少盐调味。做法是处理净虾，炒香姜片后加水和红枣煮开，放虾煮至变红卷曲，加豆腐煮片刻，最后放盐和泡好的枸杞。汤鲜营养，做法简单，还提了撒葱花、买去虾线虾等技巧，作者给表姐做过，表姐反馈好，也可按口味加玉米等。
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家常红包馅做法：简单步骤让馅料好吃又入味
要解决红包怎么做馅好吃又简单，可选三分肥七分瘦的前腿肉、鸡胸肉（泡10分钟去腥味）或鸡腿肉，搭配应季蔬菜，肉类先捶打再剁或用料理机（加清水更润），白菜挤水、韭菜拌油防出水，肉馅调味上劲后加蔬菜和盐，还能做猪肉白菜、韭菜鸡蛋馅，加淀粉/蛋清或花椒水让馅更嫩滑或有汤汁，家常做法简单又入味。
家常蒸菜怎么做简单又好吃 新手轻松学
夏天做蒸菜合适，文中说用鸡胸肉、鲈鱼、嫩茄子、南瓜等家常食材，讲了食材处理方法，比如鸡胸肉拍松腌渍、鲈鱼划刀放葱姜，蒸制要水开后按食材定火候时间，调味用热油、生抽等简单调料，还提早晚可做鸡蛋羹、蒸鱼配蔬菜，新手掌握这些步骤就能做好蒸菜，健康又美味。
家常炸肉肠这样做，外香里软超好吃，新手也能轻松上手
炸肉肠想做得外香里软，要选肉含量80%以上的猪肉肠或鸡肉肠，冷冻肉肠需冷藏或室温解冻到半软，划刀斜着来、深度不超一半。炸时六成热（筷子放油冒小泡）炸1分钟控油静置30秒，再七成热（筷子放油冒大泡）复炸30-40秒，还能加孜然粉或番茄酱调味，炸前擦下肉肠表面水分，新手也能做好。
白橄榄家常做法：解锁鲜香口感的实用技巧
讲白橄榄预处理要按一斤配一两盐加水泡24到48小时去涩，泡好后按做法切形；可做炖排骨，先焯排骨去血沫，再用砂锅加橄榄慢炖，也能做凉拌，橄榄切片焯水后拌调料；还提挑选表皮光滑、有分量的新鲜橄榄，烹饪少放调料、不用铁锅，做好当天吃，说它朴实不用复杂技巧，用心做就家常味美。
家常芹菜不黄又好吃的做法，简单技巧轻松掌握
讲让芹菜不黄又好吃的家常技巧，选新鲜硬挺、茎细且叶子不蔫黄的芹菜，切时斜切，切后用盐水泡防氧化，焯水要开水加盐油、几十秒后过凉水。还说芹菜炒肉丝需先腌肉丝再快炒，凉拌芹菜焯水后调蒜末、生抽等料汁，掌握这些就能做出不黄又好吃的芹菜。
家常做法让豆腐硬得实在还好吃，几步就能学会
在家想让豆腐硬得厉害又好吃，可先选老豆腐或北豆腐，这类豆腐结构紧密、含水量低，挑时按着有弹性且能快速恢复就合适；切后用加了盐和料酒的冷水慢煮，煮到挺实沥干，再用热锅冷油煎至两面金黄，还能裹层薄淀粉让硬度更持久、口感更丰富，做好的硬豆腐可做红烧、麻辣香锅或凉拌，这些方法家常简单，不用特殊工具，新手也能操作。
家常排骨盖浇饭做法 好吃又简单
讲家常排骨盖浇饭的做法，选带点肥的肋排，配大米、葱姜蒜、生抽等调料，还可加胡萝卜丁、青菜等配菜。排骨泡去血水焯水，煮饭时炒香调料再炒排骨，加冰糖、酱翻炒后加热水炖，放配菜再炖会儿，收汁后浇在米饭上。也能用高压锅省时，爱辣可加辣椒，适合上班族，做着简单吃着香。
榴莲怎么做熟的最快又好吃 轻松get香甜果肉
买榴莲常碰到果肉硬涩的生榴莲，文章介绍了几种催熟法：用苹果或香蕉跟生榴莲密封放25-30度处1-2天，完整榴莲可温水浸泡2-3小时，也能用旧报纸包裹放温暖处2-3天，切开的生榴莲可放烤箱150度烤10-15分钟，还说了看壳色、闻味、看底部挑榴莲的技巧，不同方法适不同情况，能实现榴莲怎么做熟的最快又好吃。
家常烧茶炭的简单做法 好吃易操作
讲用茶炭烤食材的家常做法，选五花肉、鸡翅、土豆等家常食材，说明准备工作，用引燃块点燃茶炭（别用汽油），分烤肉和蔬菜的步骤，提把控火候、勤翻面等技巧，周末家人吃方便，不用特殊工具调料，经济卫生，能做到怎么做烧茶炭好吃又简单。