家常沙拉菜怎么做简单又好吃 新手轻松学
做简单好吃的沙拉菜，选超市常见的生菜、圣女果、紫甘蓝就行，生菜挑脆嫩的洗净沥干，圣女果可切半，紫甘蓝撕块泡软也沥干；用家常调料调酸奶蜂蜜酱或油醋汁，把食材放进大碗加酱汁拌匀，还能加鸡蛋、午餐肉增饱腹感，早晚餐做起来都方便，新手和没时间做饭的人都能轻松做好。
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家常炒鸡这样做，鲜嫩入味超下饭
做家常炒鸡选三黄鸡或童子鸡，切块泡15-20分钟去血水后沥干，用料酒、生抽、盐、淀粉腌10分钟，炒时先炒鸡块至金黄盛出，再炒香姜葱蒜等香料，倒回鸡块加老抽、热水焖15-20分钟，汤汁剩一半时调味，大火收汁后可加配菜，加热剩菜可加水，按口味调辣度或酱香，做好这些细节，鸡肉就鲜嫩入味。
家常绿豆粉怎么做才筋道好吃 掌握细节口感更棒
选新鲜饱满绿豆泡透，淘洗后磨浆（绿豆与水1:2，多磨两遍），浆沉淀6小时以上倒去清水，蒸盘刷油倒搅匀的粉浆晃匀（厚2毫米），水开后大火蒸5-8分钟，熟后降温揭下卷切，磨浆加盐或切前刷油更筋道，煮到浮起即可，吃不完冷藏，做好各步骤细节就能出筋道好吃的绿豆粉。
冻鳕鱼这么做不腥又好吃，家常做法简单还入味
讲冻鳕鱼不腥好吃的家常细节，化冻可提前放冷藏慢化，着急就用密封袋扎孔泡冷水，化好后吸干水分揭去表面薄膜，用姜丝、家常料酒和柠檬汁腌十分钟去腥。可香煎中小火煎至鱼皮金黄酥脆，或清蒸水开后蒸五分钟倒去腥汤，淋热油和淡生抽。选鱼别挑过白的，选略带粉色、紧实不黏手的，调料少放更显鲜味。
家常早餐汁做法：简单几步做出好吃又营养的早晨饮品
文章讲早上想喝鲜汁又怕麻烦，分享了番茄汁（选熟番茄打几十秒，十分钟搞定）、苹果胡萝卜汁（加温水打一分钟，五分钟成）、玉米汁（煮玉米再打，煮时可洗漱）的做法，还提了选新鲜食材、适量加水、少糖的技巧，适合上班族和宝妈，也能自己搭配食材，满足早餐怎么做汁好吃又简单的需求。
家常炒土豆怎么做才酥脆好吃 掌握小技巧口感更棒
选白心土豆（挑表皮光滑、无发芽黑斑的，带少量泥土的更新鲜），切后泡清水去淀粉至水清澈，沥干并用厨房纸吸干表面水分。水开加盐焯土豆1-2分钟（至透亮、筷子轻戳可入），捞出再沥干晾会儿。锅烧六成热油炒土豆至微黄控油，再用八成热油复炸30秒到1分钟（至金黄外皮硬）。留底油炒调料，倒土豆快炒，加盐、少许生抽和白糖调味（喜欢孜然可加），趁热吃，做好这些就能炒出酥脆好吃的土豆。
用模具做冰：简单方法做出好吃冰品
夏天用模具做冰简单又好吃，选硅胶带盖模具好脱模还不串味，做清水冰用凉白开可加少量糖，想丰富口味就加水果块或放凉的茶水，脱模可把模具放室温回温会儿或用温水冲十几秒，冻冰时水倒八九分满防溢出，晚上做好早上就能用，能按口味调整，还能和孩子一起做，自己做的冰干净没添加剂，比买的划算，轻松实现“冰品自由”。
洋芋粉怎么做才最好吃？家常做法还原地道风味
讲洋芋粉的家常好吃做法，选摸着细腻、呈自然米白色的粉，用温水泡二十来分钟至无硬芯；配料用肉末或鸡蛋配青菜做浇头，煮粉时水开下锅中小火煮五六分钟，捞出过流动凉水更爽滑，可做成汤粉或炒粉，还能按口味调整，关键是食材新鲜、步骤到位，适合当三餐或夜宵。
家常石榴花好吃又简单的做法，新手也能轻松做
春夏之交的嫩石榴花苞可做菜，选刚冒头未全开的，去花萼硬蕊、淘洗后焯水1分钟去涩并过凉挤干。有清炒（蒜末爆香炒2分钟加盐和少许生抽）、炒蛋（鸡蛋炒好后与石榴花同炒）、凉拌（加配料和料汁拌匀）三种简单做法，处理好的石榴花可冷藏或分份冷冻保存，做法不复杂，新手也能上手，口感清香下饭。
家常如意的简单美味做法，新手也能轻松做好
讲在家做如意的简单好吃方法，先提选新鲜如意的技巧和清洗步骤，处理时炒着吃要分切茎叶、凉拌切5厘米段，还详细说炒如意、凉拌如意、如意炒鸡蛋的具体简单做法，强调不用复杂调料，掌握火候和用量新手也能成功，符合如意怎么做很好吃又简单的需求，做出来美味还保证营养。