虾炖鸡好吃又简单的做法
虾炖鸡是道家常好菜，文章讲选三黄鸡半只、基围虾一斤，配姜片、蒜等配料和家常调料，鸡肉切块泡去血水、虾剪须挑线，再经炒香配料、炒鸡肉加料酒生抽老抽、加水炖二十分钟，放虾加盐糖炖五分钟后收汁撒葱段，这样做的虾炖鸡鲜嫩入味，做法简单还营养，适合日常食用。
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家常梅饼的做法诀窍
做梅饼关键在步骤细致，选浅绿带黄、有硬度弹性的青梅，摘蒂洗净后盐水泡12小时去苦涩杀菌，去核后用玻璃罐一层盐一层青梅腌一个月，脱盐晾晒至果肉韧，再一层青梅一层白糖腌半个月，最后沥干晾晒一天左右，做好后密封放阴凉干燥处保存，选料精、步骤细才能做出好吃的梅饼。
家常鱼丁好吃又简单的做法
家常鱼丁好吃又简单的做法是选刺少肉厚的鱼切成均匀小丁，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟，搭配胡萝卜、黄瓜等配菜，先炒鱼丁至八分熟盛出，再炒配菜后倒回鱼丁，加生抽调味勾薄芡，把控好选鱼、腌制和火候，用家常食材就能做出嫩滑美味的鱼丁。
鸡胸肉不臭又好吃的家常做法，简单易学还下饭
想要鸡胸肉不臭又好吃，要选淡粉有弹性的新鲜肉，冻存后冷藏解冻；解冻后冲洗去筋膜，用料酒或姜水泡去血水并吸干水分；按口味加调料和淀粉、食用油腌制，再选香煎、烤箱或水煮等方式烹饪，掌握熟透判断方法避免过度烹饪，吃不完冷藏后续再利用。
家常拌饭怎么做最好吃又简单
家常拌饭做法简单，选隔夜饭或放凉的米饭，搭配豆芽、菠菜等常见蔬菜和鸡蛋，酱料以韩式辣酱为主加生抽等调制。蔬菜焯水过凉、炒香，鸡蛋煎半熟或炒蛋花，最后将食材摆米饭上淋酱拌匀，半小时搞定，可按季节调蔬菜，健康美味，厨房新手也能学会。
棱角粑粑好吃又简单的做法
棱角粑粑是南方家常美味，做法简单。需备糯米粉、粘米粉（3:1）、棱角粉等食材，红糖芝麻做馅；将粉揉成面团醒发后分剂子，包馅捏出棱角，蒸锅烧开后中火蒸15-20分钟再焖几分钟，成品软糯香甜，承载记忆，周末动手即可为家人做出这份充满烟火气的美味。
家常油饼怎么做不干又好吃 简单步骤出松软口感
做好不干又好吃的油饼关键在细节：选中筋面粉，用35-40度温水和面成光滑面团，抹油醒40分钟以上；醒面时做能缓缓流下的油酥；面团分剂子擀饼包油酥捏紧，擀成0.5厘米厚饼胚；平底锅倒油烧六成热，中小火煎至两面金黄，不时晃锅翻面轻压，这样做出的油饼外酥内软。
家常黑鱼肠的简单美味做法
家常黑鱼肠做法简单，选两斤左右新鲜黑鱼，搭配玉米淀粉、葱姜等食材调料，经处理鱼肉（切片去皮挑刺剁泥）、调馅（加调料搅匀搅至黏稠）、灌肠（用灌肠器或矿泉水瓶灌肠衣扎紧扎孔）、小火煮15 - 20分钟后过凉制成，可直接吃或炒菜等，关键在挑刺、搅打上劲和小火煮，无添加且适合老人小孩。
家常蛋兜的可爱好吃做法教程
由童年立夏外婆编的彩线蛋兜联想到可食用蛋兜，介绍其做法：备新鲜土鸡蛋、中筋面粉等食材，用天然果蔬粉调色，按步骤调面糊并静置，煎时控制火候加配料做可爱造型，还可创新口味与造型，食用方式多样，用心搭配食材和控火候就能做出承载回忆、可爱又好吃的蛋兜。
细豆角怎么做最嫩好吃 家常做法技巧
细豆角做得嫩好吃要抓好选、处理和烹饪。选翠绿发亮、豆荚紧实、豆粒不鼓的新鲜豆角；处理时摘两端、盐水洗净沥干，焯水30秒到1分钟后冰水过凉。做法有蒜蓉炒、肉末焖、凉拌，核心是“快”和“鲜”，选鲜料、快处理、大火快炒，简单做法更显豆角本身鲜嫩。