家里的小孩总喜欢跟着大人在厨房打转，看着锅里的食材变成香喷喷的饭菜，眼睛里都闪着好奇的光。其实不用总是担心孩子进厨房麻烦，选一些简单又安全的菜式，让他们动手参与，不仅能培养动手能力，还能让他们更爱吃饭。粉条就是个很合适的食材，软乎乎的口感大多数小孩都喜欢，而且做法不复杂，今天就来分享一套小孩也能跟着做的粉条做法，简单几步就能做出好吃的味道。
首先得准备好食材，这一步小孩完全可以帮忙。需要一把干粉条，最好选那种细一点的，煮起来更容易熟，也更入味。然后准备两个鸡蛋，鸡蛋是提香的好东西，小孩也爱吃。再拿一个西红柿，红彤彤的西红柿炒出汁来，能让粉条带着酸甜的味道，特别开胃。还有一把小青菜，比如上海青或者小白菜，洗干净切段，既能增加营养，又能让颜色看起来更丰富。调料方面就简单了，盐、少许生抽和一点点香油就行，家里平时炒菜的调料都能用上，不用特意买复杂的配料。
接下来是处理食材，第一步泡粉条。找一个干净的盆，让小孩把干粉条放进去，然后倒上温水，水量要没过粉条。这里要告诉小孩，泡粉条不能用开水，不然外面泡烂了里面还是硬的，温水泡就刚好，大概泡30到40分钟，直到粉条摸起来软软的，捏一下没有硬芯就可以了。泡粉条的时候，小孩可以去帮忙洗西红柿和青菜，西红柿洗干净后切成小块，不用切得太规则，小孩切的时候大人在旁边看着点，注意安全就行，青菜洗干净后把叶子和梗分开，梗可以切小段，叶子直接掰开，这样煮的时候更容易熟。
然后就可以开火做饭了，这一步大人要在旁边指导，但简单的步骤小孩可以参与。先把锅烧热，放一点点食用油，油不用太多，健康又不会腻。等油稍微热一点，就让小孩把打散的鸡蛋倒进去，鸡蛋液倒进去后，用铲子轻轻搅动，让鸡蛋变成一小块一小块的炒蛋，金黄色的炒蛋看起来就特别有食欲，炒好后先盛出来放在盘子里。接着不用洗锅，直接把切好的西红柿倒进去，用铲子翻炒几下，西红柿本身含有水分，炒一会儿就会出汁，要是西红柿汁不多，可以加一点点清水，然后盖上锅盖焖一分钟，让西红柿的味道更浓郁。
西红柿汁炒好后，就把泡好的粉条放进去，用铲子把粉条和西红柿汁充分拌匀，让每一根粉条都裹上西红柿汁，然后加适量的清水，水量刚好没过粉条就行，盖上锅盖煮3到5分钟。煮粉条的时候要时不时打开锅盖搅一下，防止粉条粘在一起，小孩可以在旁边帮忙递铲子，或者在大人的指导下轻轻搅拌。等粉条煮得差不多了，把之前炒好的鸡蛋倒进去，再加入青菜梗，继续翻炒几下，然后放适量的盐和一点点生抽调味，生抽不要放太多，不然颜色太深，小孩可能不爱吃。最后把青菜叶子放进去，翻炒两下，青菜叶子变软就可以关火了，关火后滴几滴香油，香味一下子就出来了。
这样一道小孩也能参与制作的粉条就做好了，粉条吸满了西红柿的酸甜汁和鸡蛋的香味，软而不烂，青菜的加入让口感更清爽，吃起来一点都不腻。小孩自己动手做的饭菜，吃起来总会觉得格外香，而且整个过程简单又安全，没有复杂的调料和步骤，家里的食材就能搞定。其实小孩怎么做粉条好吃又简单，关键就是选对孩子喜欢的口味，比如酸甜口、清淡口，再让他们参与到简单的步骤中，既能享受动手的乐趣，又能吃到美味的食物。
平时周末的时候，家长不妨多和孩子一起在厨房做这样简单的美食，不仅能增进亲子感情，还能让孩子在实践中学会一些生活技能。这道粉条做法不仅适合小孩做，大人做起来也很快捷，早上或者晚上不想做复杂的饭菜时，十几分钟就能做好，营养也很均衡，有蛋有菜有主食，一家人都能吃。而且食材可以根据孩子的喜好调整，比如孩子喜欢吃火腿肠，也可以加一点点切好的火腿肠丁，或者喜欢吃蘑菇的话，加一点鲜蘑菇进去，味道也会很棒。
做这道粉条的时候，还有一个小技巧要告诉大家，泡粉条的时候不要泡太久，不然煮的时候容易断，影响口感。另外，调味的时候要清淡一些，毕竟是给小孩吃的，太咸或者太辣都不好。炒鸡蛋的时候火候不要太大，中小火慢慢炒，鸡蛋会更嫩。按照这些简单的步骤来做，不管是小孩还是厨房新手，都能做出好吃的粉条。每次家里做这道粉条，我家孩子都能多吃一碗饭，看着他吃得香喷喷的样子，就觉得这样简单的亲子厨房时光特别美好。其实美食不一定非要复杂，简单的食材，简单的步骤，加上孩子的参与，就是最美味的饭菜。
有时候孩子可能会在制作过程中出错，比如鸡蛋炒糊了，或者西红柿切得太大块，但没关系，这些小失误不会影响最终的味道，反而能让孩子在实践中学会总结经验，下次做得更好。家长要多鼓励孩子，让他们享受动手的过程，而不是只看重结果。这道简单的粉条做法，不仅能让孩子吃到好吃的食物，更能让他们在参与中感受到做饭的乐趣，培养对生活的热爱。所以如果你家孩子也喜欢在厨房打转，不妨试试这道做法，看看孩子亲手做的粉条有多美味。