栏目分类
最新文章
家常素浇头的简单美味做法
家常素浇头用香菇、土豆、胡萝卜等常见食材就能做，先备料切丁，炒香葱姜蒜后放香菇翻炒，再加土豆胡萝卜丁和调料，倒泡香菇水焖煮后收汁，留点汤汁更入味。做好的素浇头拌面条、浇米饭、夹馒头都好吃，还能按口味加配料，做法简单不费劲，是家常下饭的好选择。
好吃又好看的馒头做法分享
做好吃又好看的馒头需准备面粉、酵母粉、温水等材料，按步骤和面、发面，发好后塑形，可做圆馒头、花卷等造型，塑形后二次醒发再冷水上锅蒸，蒸好焖几分钟开盖，关键在材料比例准、揉面到位等，自家做的无添加剂，充满生活烟火气。
家常沐目菜的简单美味做法
家常沐目菜选新鲜翠绿、茎部饱满的洗净沥干，备蒜末、小米辣等简单配料，炒时先煸香配料再大火快炒沐目菜，加适量盐、生抽等调味，不炒太久免软烂，也可搭配鸡蛋炒，做法简单，口感鲜嫩，富含维生素和膳食纤维，是适合日常的家常美味。
家常烫面锅贴的柔软美味做法
家常烫面锅贴做软好吃要做好烫面，用中筋面粉加三分之二沸水搅絮，揉面醒20分钟；馅料选三分肥七分瘦五花肉馅，加调料搅匀后放葱姜末和菜，淋香油拌匀；面团排气切剂擀皮，包馅简单捏合；煎时用不粘锅，煎黄底部加适量水焖煮，水快干再煎片刻，把控好这些细节就能做出外皮软、馅料嫩的锅贴。
家常荆辣椒的简单美味做法
荆辣椒辣度温和鲜爽，做好它需选新鲜的青绿色或带红椒尖、紧实有弹性的，搭配蒜、姜、盐、生抽和少许白糖。处理时摘蒂洗净晾干，蒜姜切末，可去部分籽调辣度；炒制时油热炒香蒜姜，中小火炒辣椒至表皮起皱，调味翻炒即可，还可与鸡蛋、肉末同炒，简单易做又下饭。
家常玉簪的简单美味做法
玉簪是做法简单的家常菜，需准备猪里脊、青椒、胡萝卜等家常食材，将里脊切条腌制，蔬菜切条后先炒里脊再炒蔬菜，调味勾芡即可，关键在食材处理和火候掌握，二十多分钟完成，还可灵活替换肉类和蔬菜，无需复杂技巧就能做出美味。
家常狗粮怎么做不粘稠又好吃 简单配方超实用
自制狗粮想不粘稠又好吃，需选瘦肉、非粘性谷物和适量蔬菜；肉类切粗丁、蔬菜切小丁、谷物浸泡沥干；烹饪时控制水量火候，炒肉后煮谷物蔬菜再混合，适时搅拌收汁；用天然食材提味，不加有害调料，做好后分份冷藏冷冻，喂食前加热试敏，按狗狗情况调整食量。
在家做糖葫芦糖硬好吃的技巧
在家做糖葫芦糖硬好吃需做好选材、处理、熬糖等环节。选新鲜饱满山楂洗净去核晾干，用竹签串好；白砂糖与水按2:1熬煮，小火熬至淡黄色且冷水冷却后酥脆；迅速蘸糖后放抹油容器，通风冷却10-15分钟，注意防糖结晶等细节即可成功。
家常不放辣椒的鱼怎么做才好吃又简单
做不放辣椒的鱼好吃又简单，要选新鲜刺少的鱼，处理时刮净鱼鳞、内脏和鱼腹黑膜，用姜葱料酒盐腌制15 - 20分钟。可清蒸，水开后蒸8 - 10分钟，淋调汁浇热油；也可红烧，煎鱼后炖5 - 8分钟收汁。突出鱼鲜味，步骤简单，新手也能做好，大人小孩都爱吃。
家常小莲藕尖的简单美味做法
夏末秋初的小莲藕尖选带湿泥、色浅黄硬实的，处理时削薄皮切小段泡淡盐水防黑去涩，做法有清炒爆香蒜辣快炒调味、凉拌焯水过凉拌料汁、小炒肉丁腌肉炒后加藕尖翻炒，这些家常做法简单，都能保留其脆嫩清甜，是餐桌上受欢迎的美味。
家常简单鸽子做法，鲜香入味不复杂
鸽子肉滋补鲜美，选新鲜乳鸽处理干净切块泡去血水，用生抽、料酒等调料腌制半小时，可清炖或红烧。清炖用砂锅炖至汤白肉嫩，可加配菜；红烧炒至微黄再炖至汤汁浓稠，做好这几步就能简单做出好吃的鸽子。
家常泡笋的做法技巧 鲜嫩不酸更爽口
泡笋要做到不酸又好吃，需选春笋或冬笋，挑饱满紧实、表皮光滑的新鲜笋；处理时切老根、剥笋皮、切块后焯水5-8分钟再凉水浸泡；用无油无水罐，铺花椒、干辣椒、冰糖，放笋块、按比例撒盐、加白酒，倒凉白开没过笋密封泡制，夏3-5天冬7-10天，泡好后冷藏保存，取食需用干净筷子。
家常海椒面的做法 香而不燥滋味足
自制海椒面不难，选二荆条、小米辣、子弹头搭配，剪蒂去杂后小火慢炒至深红酥脆，可加少量香料增香，晾凉后研磨留颗粒感，用密封玻璃罐存于阴凉处。这样做的海椒面香而不燥、用料实在无添加，健康美味，还带着家常的温暖滋味。
用梨做果冻的简单好吃做法
用梨做果冻选水分足的皇冠梨或雪梨，备两个中等梨、白凉粉、糖等。梨去皮去核分块打汁，果汁过滤后和清水1:1煮，加糖融化再加1:50比例的白凉粉煮融，倒一半液体入刷油模具放梨块，稍凉倒剩下液体（可加桂花或柠檬汁），冷却凝固后脱模，口感Q弹清香，还能换其他水果或用琼脂代替。
商用好吃水煎饺的制作方法与技巧
商用水煎饺制作需把控多环节：选中筋面粉和适配馅料，猪肉馅选3:7五花肉调味上劲，蔬菜馅挤水；面团温水和制醒发后擀中间厚边缘薄的皮，包制时捏匀褶子；煎制用平底锅加油煎至底部金黄加水焖煮，再煎至酥脆，出锅注意时机与装盘，同时做好食材储存、锅具清洁及配方调整，结合技巧与效率成招牌。
家常芳芳乐的简单美味做法
芳芳乐是家常美食，文章介绍怎么做芳芳乐好吃又简单，需准备面粉、鸡蛋、时令蔬菜等食材，处理后调面糊，用平底锅中小火煎至金黄酥脆，还分享加葱花增香、按季节换蔬菜等窍门，做好外酥里嫩，搭配粥或豆浆美味省时，多试就能掌握技巧。
胖嫂果酱好吃又简单的做法
胖嫂果酱做法简单好吃，选当季成熟水果，清洗处理后用不粘锅按2:1比例加糖，大火煮开撇浮沫转小火熬至浓稠，趁热装入消毒密封瓶冷藏。做好的果酱无添加剂，可抹面包、拌酸奶等多种吃法，用简单食材和朴实做法保留水果本真风味。
家常澳门肉脯的做法 香嫩入味超解馋
在家做澳门肉脯，选猪后腿肉剔除筋膜绞成带颗粒肉糜，加生抽、老抽等调料搅拌后冷藏腌制至少2小时，摊平刷蜂蜜水，180度烤箱预热后烤25-27分钟，期间翻面再刷蜂蜜水，可加鱼露增鲜，凉透密封保存，选对肉、腌到位、控好温就能做出香嫩入味的肉脯。
家常小火腿儿的简单美味做法，新手也能轻松上手
小火腿儿是便捷家常食材，文章介绍了多种简单美味做法，食材用真空包装火腿搭配青椒、洋葱等家常料，有青椒洋葱炒、蒸火腿配米饭、烤箱版等，做法步骤少，还可和番茄煮面、夹馒头当早餐，适合新手和快节奏生活，能让家常便饭有新鲜感。
腊味鸡软烂好吃的家常做法
做软烂好吃的腊味鸡，需选风干适度的腊鸡腊肉与新鲜三黄鸡或土鸡，腊味泡去部分盐分后与鸡肉焯水撇沫，热油爆香配料后炒腊味出油脂再炒鸡肉，加调料上色并倒热水，小火慢炖（三黄鸡40-50分钟、土鸡1-1.2小时，中途可加山楂或陈皮），炖好调味撒青蒜即可。