夏天一到，清甜多汁的哈密瓜就成了不少人的心头好。很多人买了哈密瓜只会直接切开吃，其实它还有不少简单又好吃的做法，不用复杂的步骤和特殊的工具，在家就能轻松搞定。做哈密瓜怎么做的好吃又简单，其实只要选对方法，就能让普通的哈密瓜焕发出不一样的风味，无论是当零食、甜点还是佐餐小菜，都能让人眼前一亮。
先来说说最基础也最受欢迎的哈密瓜酸奶杯，这道小食不仅颜值高，口感丰富，做法还特别简单。准备一个新鲜的哈密瓜，洗净后去皮去籽，切成小块，大概切个两百克左右就够了。再准备一杯原味酸奶，要是喜欢浓稠口感的可以选希腊酸奶，另外还能准备一小把即食燕麦或者少许坚果碎作为点缀。首先把一部分哈密瓜块放进料理机里，打成细腻的哈密瓜泥，不用打太久，十几秒就能搞定。然后找一个好看的玻璃杯，先在杯底铺上一层哈密瓜泥，接着倒上一层酸奶，再放一层切好的哈密瓜块，之后可以再铺一层燕麦或者坚果碎，按照这样的顺序重复叠加，直到把杯子装满。最后在最上面放一块完整的哈密瓜块或者撒上一点椰蓉，一杯清爽可口的哈密瓜酸奶杯就做好了。这样做出来的哈密瓜酸奶杯，既有哈密瓜的清甜，又有酸奶的醇厚，还有燕麦的嚼劲，一口下去层次感十足，而且做法简单，十分钟就能完成，当作早餐或者下午茶都特别合适。
除了甜点，哈密瓜还能做成好喝的汤品，比如哈密瓜银耳羹，这道汤不仅味道清甜，还很有营养，特别适合干燥的季节喝。准备一朵银耳，提前用温水泡发，泡发后去掉黄色的根部，撕成小朵备用。哈密瓜去皮去籽后切成小块，大概三百克左右。再准备几颗枸杞和适量的冰糖，根据自己的口味调整用量。把撕好的银耳放进砂锅里，加入足量的清水，大火烧开后转小火慢慢煮，煮到银耳变得软糯，汤汁开始浓稠，这个过程大概需要四十分钟到一个小时。等银耳煮得差不多了，就把切好的哈密瓜块和枸杞放进去，继续煮十分钟左右，让哈密瓜的甜味融入到汤里。最后加入冰糖，搅拌至冰糖完全融化，就可以关火了。稍微放凉一点再喝，口感更佳。这道哈密瓜银耳羹做法简单，不需要太多技巧，而且银耳煮出来胶质满满，搭配哈密瓜的清甜，喝起来滋润又爽口，不管是大人还是小孩都很喜欢。
要是想换换口味，试试咸口的，那哈密瓜炒蛋绝对是个不错的选择，没想到哈密瓜和鸡蛋搭配起来也能这么美味。准备一个哈密瓜，取中间比较硬的部分，去皮去籽后切成小丁，大概一百克左右就够了，剩下的部分可以直接当水果吃。再准备三个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀备用。热锅冷油，油热后把打散的鸡蛋液倒进去，用铲子快速翻炒，炒成小块后盛出来备用。锅里再放少许油，不用太多，放入切好的哈密瓜丁，快速翻炒几下，因为哈密瓜本身比较容易熟，炒太久会变软烂。然后把炒好的鸡蛋倒回锅里，和哈密瓜丁一起翻炒均匀，最后根据自己的口味再适量加一点盐调味，就可以出锅了。这道哈密瓜炒蛋，鸡蛋嫩滑，哈密瓜丁带着清甜，咸甜交织，口感独特，而且做法简单，几分钟就能炒好，当作一道家常菜也很合适。
夏天怎么能少得了冰沙呢，哈密瓜冰沙做法简单，清凉解暑，是夏日必备的饮品。准备一个哈密瓜，去皮去籽后切成大块，放进冰箱冷冻室冷冻两个小时左右，直到哈密瓜块完全冻硬。把冷冻好的哈密瓜块放进料理机里，加入少许清水或者牛奶，要是喜欢甜一点的可以加一点点蜂蜜，然后启动料理机，把哈密瓜块打成细腻的冰沙状。如果觉得太稠，可以适当再加一点液体，直到达到自己喜欢的浓稠度。打好的哈密瓜冰沙可以直接倒进杯子里喝，也可以在上面放一些水果装饰一下。这道哈密瓜冰沙做法超级简单，不需要复杂的步骤，而且完全是天然的甜味，没有添加任何色素和香精，喝起来健康又清爽，夏天喝上一杯，瞬间感觉降温了好几度。
其实做哈密瓜怎么做的好吃又简单，关键在于利用哈密瓜本身的清甜口感，搭配一些常见的食材，就能做出各种美味的食物。无论是甜口的甜点、饮品，还是咸口的菜肴，哈密瓜都能很好地融入其中。而且这些做法都不需要专业的厨艺和复杂的工具，在家就能轻松完成，让你在享受哈密瓜美味的同时，也能体验到动手的乐趣。平时买了哈密瓜，不妨试试这些做法，给家人和自己一个不一样的味觉体验，相信你一定会爱上这些简单又好吃的哈密瓜吃法。