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早上闹钟响了之后，总想着能多睡五分钟，可一睁眼往往就赶时间，这时候一顿简单又好吃的早餐就成了刚需。其实不用复杂的工具，光靠一双手就能做出暖胃又顶饱的早餐，既省时间又不用洗一堆厨具，对上班族和学生党来说再合适不过了。很多人觉得做早餐麻烦，无非是怕步骤多或者需要特殊器具，但用手操作的话，不少食材都能轻松处理，几分钟就能端上桌。
先说说最基础的香蕉花生酱吐司，这可是用手就能搞定的快手早餐。找两片普通的白吐司或者全麦吐司，不用烤也没关系，直接拿在手里。选一根熟透的香蕉，皮上带点小斑点的最好，这样的香蕉更甜更软。用手把香蕉皮剥开，然后握着香蕉在吐司上轻轻碾压，把香蕉泥均匀地抹在吐司表面。要是喜欢颗粒感，也可以留一些小块的香蕉果肉。接着打开一罐花生酱，用干净的勺子舀一勺，再用手拿着勺子把花生酱抹在另一篇吐司上，不用抹太厚，均匀覆盖就好。最后把两片吐司合在一起，用手轻轻按一下，让花生酱和香蕉泥更好地贴合，一份香甜软糯的香蕉花生酱吐司就做好了。咬一口，香蕉的清甜和花生酱的浓郁融合在一起，口感丰富，而且用手拿着就能吃，出门路上也能解决。
要是想吃点带蛋的，蔬菜鸡蛋卷也很适合用手来做。先准备一个鸡蛋，磕在碗里，用筷子快速搅拌均匀，不用加太多调料，撒一点点盐就够了。然后找一根黄瓜和一根小番茄，用清水洗干净，不用削皮，直接用手把黄瓜切成小丁，番茄也切成小块，要是喜欢吃生菜，也可以撕几片生菜叶备用。接下来在平底锅里刷一层薄油，开火加热，等油微热的时候，把蛋液倒进去，用铲子轻轻推动，让蛋液均匀铺开，很快蛋液就会凝固成蛋皮。这时候把切好的黄瓜丁、番茄块和生菜叶放在蛋皮的一侧，用铲子把蛋皮的另一边折过来，盖住食材，稍微煎几秒钟，让蛋皮边缘粘在一起。关火后，用手把蛋卷拿出来放在盘子里，稍微凉一下就可以吃了。整个过程不到十分钟，鸡蛋嫩滑，蔬菜清爽，用手拿着吃也不会掉渣，营养也很均衡。
对于喜欢吃主食的人来说，用手做一份燕麦碗也很方便。准备一小把即食燕麦片，放在一个大碗里，加入适量的热水或者热牛奶，搅拌均匀，让燕麦片充分吸收水分变软。这时候可以利用等待燕麦片泡软的时间，准备一些配料。比如拿几个草莓或者蓝莓，用手洗干净，草莓去蒂切成两半；再抓一把坚果，像杏仁、核桃之类的，用手轻轻捏碎，不用太碎，保留一些颗粒感。等燕麦片泡好后，把切好的水果和碎坚果放在燕麦片上面，要是家里有酸奶，也可以淋上一小勺酸奶，用手轻轻搅拌一下，一份酸甜可口的燕麦碗就做好了。用勺子挖着吃，每一口都有燕麦的软糯、水果的清爽和坚果的香脆，而且做法简单，不用开火，用手就能完成所有食材的处理，早上吃一碗特别舒服。
还有一种做法也很简单，就是土豆泥三明治。先把一个土豆洗干净，不用削皮，放在锅里蒸熟，大概十五分钟左右，用筷子能轻松扎透就可以了。把蒸好的土豆拿出来，放在盘子里稍微凉一下，然后用手把土豆皮剥掉，土豆皮这时候很容易就能剥下来。接着把土豆放在碗里，用手直接把它捏成土豆泥，加入一点点盐和黑胡椒调味，要是喜欢吃沙拉酱，也可以加一勺沙拉酱，用手搅拌均匀。然后准备两片吐司，把调好的土豆泥均匀地抹在一片吐司上，用手轻轻压一下，让土豆泥更紧实，再把另一片吐司盖在上面，用手沿着吐司的边缘稍微捏一下，这样土豆泥就不会掉出来了。要是想让口感更丰富，还可以在土豆泥里加一些切碎的火腿丁或者玉米粒，用手混合均匀再抹在吐司上。这份土豆泥三明治吃起来咸香软糯，饱腹感很强，用手拿着就能吃，做起来也不麻烦，很适合作为早餐。
其实用手怎么做早餐好吃又简单，关键在于选对食材和做法，不用追求复杂的步骤，简单的食材搭配起来也能做出美味的早餐。早上时间紧张的时候，花个几分钟，用手处理一些容易操作的食材，就能做出一顿热乎乎的早餐。比起外面买的早餐，自己用手做的早餐更健康卫生，而且可以根据自己的口味调整食材，想吃什么就加什么。不管是香蕉花生酱吐司、蔬菜鸡蛋卷，还是燕麦碗、土豆泥三明治，都是用手就能轻松完成的做法，不需要复杂的厨具，也不需要太多的时间，却能让你在早上吃到一顿美味又满足的早餐，开启元气满满的一天。