家常鲤鱼做法：不腥气又好吃的实用技巧
选鲜活鲤鱼，让摊主初步处理后回家再细致弄：刮净鱼腹黑膜、用温水擦去鱼身黏液，还得拽出两侧鱼腥线。接着用姜葱、料酒和少许盐腌15到20分钟，之后可做红烧或清炖——红烧是煎鱼后爆香调味焖煮再收汁，清炖要先焯水再慢炖，还能加豆腐等食材，做好关键在细节，用家常步骤就能让鲤鱼不腥气又好吃，适合家人一起吃。
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家常焖肉片怎么做嫩又好吃 简单技巧让肉香浓郁不柴
在家做焖肉片，选梅花肉逆纹切半厘米厚片，用料酒、生抽、淀粉腌制5分钟锁水。炒香葱姜后下肉片，待一面金黄翻面，再放土豆、胡萝卜、香菇翻炒，加适量水没过食材一半，放老抽、盐和少许糖，小火焖15-20分钟，最后大火收汁。做好的肉片软嫩酱香，还能按家人口味调整，简单实惠，全家爱吃。
家常红烧鱼块怎么做才好吃 鲜嫩不腥的实用做法
做红烧鱼块先选新鲜草鱼或鲈鱼，处理干净切3厘米见方块，用料酒、盐、姜葱腌15分钟；煎鱼前热锅擦姜、擦干鱼块水分，小火煎至两面金黄；再用冰糖炒色加调料，放鱼块加开水炖20分钟，收汁时加香醋葱花，爱吃辣可加干辣椒，炖时少盐，鱼块炖好泡会儿汁更入味。
家常黄鸡腿菇简单好吃做法，新手也能轻松做
文章介绍黄鸡腿菇适合家常烹饪，给出清炒、炒肉片、豆腐汤三种简单做法，讲了每种做法的食材准备和步骤，还提到它营养高、适合各类人群，以及选购保存方法和避免出水多、口感柴的烹饪窍门，新手也能轻松做出好吃的。
家常透明猪肉做法：简单步骤做好吃不复杂
在家做透明猪肉，选猪里脊或去脂梅花肉切薄片，泡15分钟去血水后用料酒腌10分钟。烹饪可白灼，水开下肉煮5-8分钟过凉配蘸料，也能清蒸8分钟焖2分钟，还需注意别大火久煮、不用深色调料，担心腥味可加少许花椒，这样做简单不费时间，清爽不腻，家人都爱吃，轻松实现猪肉怎么做透明的好吃又简单。
红杉杉家常做法：简单步骤做出好吃滋味
讲了红杉杉怎么做呀好吃又简单，有清蒸和香煎两种家常做法，清蒸要把鱼处理干净、蒸后倒掉汤汁再淋热油和生抽，香煎需擦干鱼身腌后裹薄面粉中小火煎；还说选新鲜红杉杉要看眼睛、鱼鳃、鱼肉弹性和鱼鳞，做时要去净鱼腹黑膜等注意事项，适合周末、下班做或待客，厨房新手也能轻松学会。
在家做冰糖：简单步骤教你做出好吃的家常冰糖
在家做冰糖很简单，用白糖和纯净水按2:1搭配，可加柠檬、山楂调味，工具是玻璃罐、纱布等常见物品。步骤是小火溶解白糖防糊，过滤杂质后晾温倒罐，蒙纱布放阴凉处5-10天结晶，注意工具干净、环境温度20-25度。自制冰糖甜而无杂味，能存一两个月，炖银耳、煮梨汤都好用，不用买超市的。
家常神仙饵料做法：简单步骤做出好吃效果
喜欢钓鱼的朋友不用愁饵料，在家用普通玉米面、粮油店买的麦麸和红心红薯就能做神仙饵料，步骤简单：先把麦麸炒到金黄放凉，红薯蒸熟压成泥，再按比例混合加温水调至能捏成团、轻搓散的程度，密封发酵1-2天，用不完分份冷藏。钓鲫鱼可加小勺蜂蜜，钓鲤鱼加泡软的玉米糁，邻居试了效果好，还省钱省事。
冷冻竹棍好吃又简单的做法，在家轻松做还入味
夏天吃冷冻竹棍很合适，选正规的就行，提前半小时放冷藏或用微波炉叮1分钟解冻，用空气炸锅180度预热后烤10-12分钟翻面，没炸锅就用煎锅少油小火煎8-10分钟，调味用孜然、番茄酱等简单的，还能卷生菜、夹馒头，20来分钟做好，适合上班族和孩子，自己做干净还能按口味控调料。
家常淡饼做法：简单步骤做出好吃口感
淡饼是日常快手顶饱吃食，文中讲用中筋面粉、鸡蛋、牛奶或清水等常见食材做淡饼，调面糊要在面粉中磕蛋搅散、少量加液搅匀至合适稠度再醒五分钟，煎时用平底锅（普通铁锅可擦姜防粘）小火，刷薄油倒面糊摊匀，待表面出气泡翻面煎至金黄回弹就熟，还能搭配酱料配菜，食材可灵活替代，吃不完冷藏加热仍好吃，掌握要点就知怎么做淡饼又简单又好吃。